Chef de partie - Grenoble, France - Domino RH Grenoble

Description

Le Groupe DOMINO RH (500 collaborateurs, 120 agences en France, Pologne, Portugal, Suisse et Maroc, 250 millions EUR de CA) est basé à LYON. Il fait face à une très forte croissance et se développe depuis 20 ans sur le marché des solutions RH (intérim, recrutement, formation, conseil).

Ses activités intérim/recrutement sont structurées en 4 branches : tertiaire (DOMINO STAFF), médico-social (DOMINO CARE), généraliste (DOMINO MISSIONS), cabinets de recrutement (HC RESOURCES, DOMINO CONSULTING). Il s'y ajoute la diversification RH (DOMINO OAK : portage, formation, évaluation, management de transition).
Domino CHR, branche spécialisée du groupe Domino dans le recrutement de profils Restauration et hôtellerie, recherche pour l'un de ses clients, un Chef de Partie (H/F), en CDI sur le secteur du centre ville de Grenoble (38) pour une réouverture de restaurant.

Horaires en coupures et les week-ends.
Environ 100 couverts par service

Ouvert du lundi au dimanche, vous bénéficierez de deux jours de repos consécutifs
Horaires en coupures

Vos missions seront :

-Être responsable de son poste de travail : garniture, viande, poisson, pâtisserie.
-Être garant de la qualité des plats envoyés
-Réaliser les recettes établies en respectant les normes HACCP
-Participer au maintien des marges
-Superviser les commis et plongeurs liés au poste lors de la mise en place et du service

Salaire à négocier selon profil

Profil :

-Expérience de minimum 3 ans demandée
-CAP de cuisine obligatoire
-Bon communicant, pédagogue
-Esprit d'équipe
-Savoir anticiper les imprévus
-Bon gestionnaire
- Dynamique (type saisonnier)
-La connaissance sur les desserts en restaurant serait un plus