Sommelier (H/F) - Saint-Tropez, France - Château de la Messardière

Château de la Messardière

Entreprise vérifiée

Saint-Tropez, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Vos missions principales:

- Accueillir le client et prendre la commande des apéritifs et boissons
- Maîtriser la carte des vins disponible en cave
- Maîtriser le service pour accompagner l'équipe de salle
- Etre attentif aux goûts et attente du client concernant les vins
- Connaître la carte des mets et des boissons
- Etre responsable de la cave du jour, des approvisionnements
- Etre polyvalent au sein du département restauration (bar, room-service, piscine )
- Assurer et vérifier la mise en place de la salle et du matériel
- Nettoyer l'office sommellerie et entretenir l'argenterie
- Vérifier quotidiennement les stocks
- Vérifier la facturation avant présentation au client
- Faire un inventaire mensuel du matériel de sommellerie
- Etre à l'écoute du personnel et des clients

PROFIL RECHERCHÉ
- CAP à Bac Pro avec mention complémentaire en sommellerie
- Expérience en sommellerie
- Anglais indispensable
- Bonne connaissance de l'univers vinicole et de l'art culinaire
- Sens de l'accueil et du service
- Sens du détail et de la qualité
- Esprit commercial
- Rigueur et organisation

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 mois

Salaire : Jusqu'à 2 450,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Réfectoire

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 24/04/2023