Cuisinier Traiteur - Strasbourg, France - RE'FLEX HOERDT

RE'FLEX HOERDT

Entreprise vérifiée

Strasbourg, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Notre client, boucherie, charcuterie, traiteur artisanal reconnue pour la qualité de ses produits et du service apporté à ses clients, recrute 2 CuisiniersTraiteur H/F.

Vous serez garant de la production des plats cuisinés, des pâtisseries salées, des préparations froides et des prestations traiteur.

Vous élaborez une cuisine de qualité en respectant les recettes de la Maison:

- cuisine chaude : plats du jours, recettes viandes et poissons,
- préparations froides,
- pâtisserie salée : tourtes, pâté en croûte viande et poisson
- buffets froids et chauds pour prestation d'évènements.

Vous êtes également amené(e) à négocier les achats et à respecter les ratios de production.

Vous savez faire respecter les procédures et normes d'hygiène.

Horaires de travail : lundi au vendredi de 6h à 13h et un samedi matin sur 3.

Poste en 35h

Un poste est basé au Centre-Ville de Strasbourg, le second Boulevard d'Anvers.

De formation CAP ou BAC PRO en cuisine vous justifiez au minimum de 4 ans d'expérience.

Vous êtes organisé(e), capable de gérer les priorités, d'anticiper et de planifier le programme d'activité.

Vous avez une formation HACCP + maîtrise des logiciels de production et de suivis hygiène et traçabilité.

Formation assurée par le client.