Commis de Cuisine - La Tour-de-Salvagny, France - BWH HOTEL GROUP FRANCE

BWH HOTEL GROUP FRANCE

Entreprise vérifiée

La Tour-de-Salvagny, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Description entreprise**:
Best Western Plus
Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs.
la brasserie flow fait partie d un groupe de 3restaurants dont un gastronomique.
la cuisine est de produits local et de saisons.
l équipe est constitué de 5 coéquipiés

**Description du poste**:
Le commis de cuisine rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats d'un restaurant. Il prépare à l'avance tout ce qui peut l'être : il épluche et émince les légumes, réduit les sauces, garnit les fonds de tarte
Il réalise aussi des plats simples (hors-d'œuvre, potages, légumes, desserts ). Il surveille la cuisson et réchauffe les plats surgelés. Il peut aussi découper les viandes froides et la charcuterie. Ensuite, il dispose les mets sur un plat et les transmet au personnel de la salle.
Le commis de cuisine est également chargé de l'entretien de la cuisine : il nettoie les ustensiles et les plans de travail, il balaie et lave le sol
En l'absence de plongeur ou de machine, c'est le commis de cuisine qui lave la vaisselle et range le matériel

**Profil recherché**:
débutant accecpté.

**Avantages**:
travail uniquement en journée continue du lundi au vendredi.
repos le weekend.
entreprise familliale afilié au au groupe Best Western.
prise en charge mutuel et transport en commun a hauteur de 50%.
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