Second de Cuisine - Paris, France - Job Hospitality

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Entreprise vérifiée
Paris, France

il y a 2 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
The Collection city est un portefeuille d'hôtels et résidences et services situés dans les villes clés du monde: Londres, Paris, New York, Moscou, tous situés dans les quartiers les plus prestigieux.

**La Maison Villeroy**, à Paris, est le dernier né de The Collection. Niché dans le prestigieux triangle d'or, cette demeure parisienne du XXe siècle offre l'un des meilleurs emplacements, dans une rue résidentielle et adjacente à la mondialement connue avenue Montaigne. Derrière la façade de cet hôtel particulier exceptionnel se cache un intérieur au raffinement intemporel. Un superbe mélange d'éléments architecturaux authentiques et historiques et un aménagement chic et contemporain procurent à nos hôtes le sentiment d'être "comme à la maison".

Le restaurant doté d'une étoile au guide Michelin est suivi par le Chef Sébastien SANJOU, étoilé au Relais des moines dans le var et conseillé opérationnel de plusieurs restaurants de prestige dans le sud de la France.

Nous recrutons **un Second de Cuisine H/F n CDI**

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, et au sein d'une petite brigade de 5 personnes vous:

- Participez à l'élaboration de la carte.
- Gérez les envois en l'absence du Chef de cuisine.
- Assurez la gestion opérationnelle de la brigade.
- Vous assurez que les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur sont appliquées.
- Transmettez votre savoir à l'ensemble de vos collaborateurs.

**Vous êtes**:

- A l'écoute, ouvert aux autres et sachant faire preuve d'humilité.
- Capable de travailler avec une petite équipe
- Organisé.e, , cré et sensible à l'attente et l'expérience client
- et doté.e du sens des responsabilités
- _Poste à pourvoir en _**_CDI_**_ dans l'immédiat_
- _2 jours de repos par semaine_
- **_ Salaire : 3250 € brut_
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