Boucher-traiteur / Bouchère-traiteuse - Caen, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Caen, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Vous accueillerez la clientèle, la conseillerez sur les produits et la servirait. Vous effectuerez l'encaissement des commandes. Vous préparerez et conditionnerez des plats à emporter ou à livrer, essentiellement des spécialités orientales telles que l'Osban.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:3 ans - en boucherie orientale
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Chaîne du froid
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Boucherie
- Découpe de viande
- Stockage de produits alimentaires
- Prendre la commande des clients
- Disposer des produits sur le lieu de vente
- Découper de la viande
- Cuisiner des viandes
- Cuisiner des spécialités bouchères
- Cuisiner des produits de rôtisserie
- Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères
- Détailler des pièces de viande
- Préparer des plats cuisinés
- Vendre des produits ou services
- Renseigner un client
- Trier des pièces de viande
- Nettoyer du matériel ou un équipement
- Entretenir un poste de travail
- Découper, désosser, parer de l'agneau
- Découper, désosser, parer du mouton
- Découper, désosser, parer des volailles
- Découper, désosser, parer du boeuf
- Réactivité
- Sens de la communication
- Autonomie