Commis de Cuisine - Pontoise, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Pontoise, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Vous interviendrez en qualité de Commis/commise de cuisine, spécialiste de la cuisine hawaïenne (Poké Bar) Vos missions : - Préparer, cuisiner et assembler une grande variété d'aliments, y compris des grillades, des sandwichs, des salades, des desserts et des légumes. -Savoir découper des viandes et poissons -Mise en place du poste de travail -Épluchage des légumes. -Plonge machine, batterie -Nettoyage du poste de travail
- **Qualification**:Employé non qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté
- **Compétences recherchées**:

- Procédures de nettoyage et de désinfection
- Chaîne du froid
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Entretenir un poste de travail
- Entretenir un outil ou matériel
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer un plan de travail
- Mettre en marche des équipements de cuisine