Manager Rayon Boulangerie-pâtisserie-viennoiserie - Aulnay-sous-Bois, France - InspiRHaction

Description

Pour le compte d'un client opérant dans le Commerce de détail alimentaire, nous recherchons un Manager de rayon Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie (BVP).

Le poste est basé en Seine-Saint-Denis (93).

En tant que Manager BVP de l'hypermarché, et sous la supervision de la Direction du Magasin, votre principale mission est de garantir le fonctionnement optimal du rayon BVP dans le respect des objectifs fixés en termes de chiffre d'affaires, de rentabilité, d'organisation et d'animation d'une équipe qualifiée.

Pour cela, vos principales activités consisteront à (liste non exhaustive):

- Manager une équipe d'une 30aine de collaborateurs (boulangers - pâtissiers et d'employés libre-service).
- Animer votre équipe, réaliser les plannings et mettre en place les mesures permettant le développement des compétences de vos collaborateurs.
- Garantir la bonne implantation de votre rayon et vous assurer du respect de la réglementation dans tout le processus de fabrication (hygiène et traçabilité).
- Veiller à la qualité des produits toute au long de la journée et de l'année.
- Assurer une gestion optimisée de votre stock en tenant compte des contraintes spécifiques du magasin.
- Assurer et garantir la bonne gestion de votre compte d'exploitation en termes de CA, marge, rentabilité...

Afin de mener à bien votre mission (H/F):

- Vous êtes titulaire d'un CAP ou un Bac Pro Boulangerie - Pâtisserie, idéalement complété par un BTS ;
- Vous avez une expérience réussie d'au moins 7 ans dans la gestion d'un centre de profit en Boulangerie - Pâtisserie en grande distribution ;
- Vous avez une expérience réussie d'au moins 5 ans en tant que Manager d'une équipe de Boulangerie - Pâtisserie (fabrication).

Passionné par le métier de la boulangerie-pâtisserie, vous êtes reconnu pour votre savoir-faire notamment en Pâtisserie, et votre leadership, vous avez le sens du client et êtes orienté résultats ?

Vous recherchez un nouveau challenge et souhaitez rejoindre un secteur dynamique et passionnant au sein d'une équipe où la proximité et la bienveillance sont des valeurs ancrées au quotidien?

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Salaire : 3 300,00€ à 3 800,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Périodes de travail de 8 heures

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Boulangerie-pâtisserie: 7 ans (Exigé)
- Management d'équipe: 5 ans (Exigé)
- Grande Distribution: 7 ans (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail