Alternant - Cuisinier (F/H) - Mandelieu-la-Napoule, France - Elior

Elior

Entreprise vérifiée

Mandelieu-la-Napoule, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Informations générales**:
**Alternant - Cuisinier F/H**

**Contrat d'apprentissage 1 an**

**Mandelieu**

**Temps complet**

**Moins de 2 ans**

**Cuisines centrales**

**B.E.P.C./Brevet des collèges**

Votre mission:
Elior est à la recherche de son / sa futur(e) alternant(e) cuisinier(ère). Et si c'était vous ?

Sous la responsabilité du Responsable de Production et de son cuisinier, vous serez en charge de la confection des plats au sein de la Cuisine Centrale.

Vos missions principales seront:

- Déconditionner et préparer des matières premières
- Réaliser des préparations culinaires simples dans le respect des fiches techniques
- Respecter les normes HACCP, ISO 22000 et le PMS
- Nettoyer le poste de travail

Votre profil:
Vous êtes déjà titulaire d'un CAP cuisine et vous souhaitez préparer un BAC PRO en cuisine. Vous souhaitez vous développer dans ce domaine aux côtés d'un professionnel qui saura vous transmettre sa passion du métier et son savoir-faire.

Votre esprit d'équipe et votre polyvalence seront des atouts qui feront la différence.

Votre environnement de travail:
Vous intégrerez une équipe de production au sein de la Cuisine Centrale de Mandelieu.

Vous travaillerez du lundi au vendredi sous la plage horaire suivante : 9h/12h 13h/17h.

Vos avantages:

- un salaire sur 13 mois
- CSE
- Mutuelle
- Avantage en nature repas (repas pris sur la cuisine)
- Une super ambiance de travail
- Parcours d'intégration sur mesure
- Possibilité de CDI en fin de parcours au sein du Groupe
- Politique mobilité et fidélisation

Qui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ».
Nos équipes et nos chefs cuisiniers sont à l'œuvre chaque jour pour réaliser dans nos cuisines centrales de 2 000 à repas.

Nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité. Accompagnés d'experts culinaires, nous adaptons nos menus en fonction des besoins nutritionnels de nos convives. Plébiscitées par les collectivités territoriales, les cuisines centrales qui les approvisionnent se sont adaptées pour répondre à de nombreuses exigences : produits durables, traçabilité, sécurité alimentaire, diminution des déchets et réduction de l'empreinte énergétiqueNos cuisines centrales, de véritables pépinières du goût, sont engagées auprès des collectivités sur trois piliers : le goût dans l'assiette, le service ainsi que la saisonnalité.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.