Boulanger (H/F) - Vaison-la-Romaine, France - WORK 2000

WORK 2000

Entreprise vérifiée

Vaison-la-Romaine, France

il y a 1 jour

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Notre agence de Work2000 Jonquières recherche pour un de ses clients basé sur Vaison la Romaine, un(e) Boulanger(e) talentueux(se) pour rejoindre notre équipe passionnée de boulangerie. Si vous êtes passionné(e) par la préparation de délicieux produits de boulangerie et que vous souhaitez mettre vos compétences au service d'une entreprise renommée, cette offre d'emploi est faite pour vous

En tant que Boulanger(e), vous serez responsable de la préparation quotidienne de pains, viennoiseries et pâtisseries de qualité supérieure. Vos principales missions seront les suivantes:

- Préparation de la pâte à pain, en respectant les recettes et les procédures établies par l'entreprise.
- Façonnage et cuisson des différents types de pains, en veillant à respecter les temps de fermentation et de cuisson appropriés.
- Préparation des viennoiseries, telles que les croissants, les pains au chocolat, les brioches, etc.
- Confection des pâtisseries, en utilisant des techniques spécifiques et en respectant les recettes établies.
- Contrôle de la qualité des produits finis, en veillant à ce qu'ils soient conformes aux normes de l'entreprise en termes de goût, de texture et de présentation.
- Gestion des stocks de matières premières et des produits finis, en veillant à ce qu'il y ait toujours suffisamment de produits disponibles pour répondre à la demande des clients.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur, en veillant à ce que votre poste de travail soit toujours propre et bien entretenu
- Une expérience préalable en tant que Boulanger(e), de préférence dans un environnement de boulangerie artisanale ou en grande distribution.
- Une excellente connaissance des techniques de boulangerie, y compris le pétrissage, le façonnage et la cuisson.
- Une capacité à suivre des recettes précises et à respecter les normes de l'entreprise en termes de qualité et de quantité.
- Une attention particulière aux détails, afin de garantir la qualité constante des produits.
- Une grande rigueur dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Une capacité à travailler de manière autonome, tout en respectant les délais de production.
- Un esprit d'équipe et une capacité à travailler efficacement avec les autres membres de l'équipe

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