Chef de Partie - Rochefort, France - Elior

Elior

Entreprise vérifiée

Rochefort, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Informations générales

**Chef de partie F/H**

**CDI**

**ROCHEFORT(17)**

**Temps complet**

**Plus de 2 ans**

**Restauration Entreprises**

**C.A.P / B.E.P.**

Votre mission:

- Animé(e) par la passion de la cuisine ? Rejoignez une de nos brigades
- Guidé(e) par le savoir
- faire du chef de cuisine, vous êtes en charge d'une des composantes du menu ou d'un type de cuisson et garantissez la qualité constante des mets servis dans le restaurant..
- Vos principales missions:
- vous préparez et cuisinez les produits dont vous êtes responsable avec votre équipe, tout en veillant au respect des techniques de fabrication culinaire;
- vous participez à la gestion quotidienne du restaurant;
- vous respectez les règles d'utilisation du matériel mis à votre disposition ainsi que le stock de matières premières;
- vous assurez la mise en place du service et conseillez les convives dans leurs choix;
- vous êtes susceptible d'encadrer et de transmettre votre savoir-faire aux commis et aux cuisiniers;
- vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité liées à la production et à l'entretien.

Votre profil:

- Vous avez déjà démontré vos qualités en cuisine et de gestionnaire; vous avez une expérience significative dans l'animation d'une équipe ou êtes en possession d'un CAP dans le domaine.
- Vous aimez le travail en équipe et savez faire preuve d'anticipation.Votre environnement de travail:

- Restaurant d'entreprise- 475 couverts par jour- équipe de 9 personnesVos avantages:

- 13 ieme mois- Horaires fixes sans coupure ni travail les weekendsQui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration collective en entreprise. Au-delà d'une restauration gourmande, nous proposons à nos convives sur plus de 1850 restaurants (80 à 2000 couverts par jour), une offre toujours plus durable, locale, bonne pour nous et pour notre planète. Sur chacun de nos sites, notre enjeu est de nous adapter aux besoins de nos clients, en cohérence avec les nouveaux modes de travail et de consommation d'aujourd'hui.

Chaque jour, nos collaborateurs sont mobilisés pour satisfaire les envies de nos convives sur différents points de restauration à thème, qu'il s'agisse d'espaces dédiés aux pauses ou aux repas (restaurant, brasserie ou club de direction). Fort de notre nouveau concept Re-set, nous nous rapprochons des acteurs locaux, favorisons les circuits courts et proposons avant tout des recettes saines et de saison.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux