Sous-chef de Cuisine - Paris e, France - Riviera Fuga
il y a 2 semaines
Description
Situé au bord de la Seine, à quelques pas du pont Alexandre III, **Riviera Fuga** est le troisième établissement du groupe Fuga Family.Au menu, toujours plus d'évasion sur ce restaurant flottant, **une ambiance Riviera**, une cuisine autour de **l'Italie et du Japon**. Un fil conducteur, marier le meilleur de la cuisine italienne aux techniques et aux saveurs japonaises.
150 couverts, ouvert 7J / 7.
Le restaurant propose également une carte tapas et mettra progressivement en place un menu gastronomique sur sa table du chef.
Sous la houlette de **Stéphanie Moquet** (Ferrandi, parcours en étoilés), la **Cheffe Exécutive de la Fuga Family**, et du Chef de la Riviera, **Daniel Ortiz Maldonado**, nous recherchons **un.e de partie H/F ou un sous-chef de cuisine H/F** pour intégrer notre brigade.
Tu veux prendre un grand bol d'air, tu veux **Sortir de Paris à Paris**, c'est le moment
**Profil recherché**
Ne pas avoir le mal de mer
**Tes petits +**
- Cuisines Neuves, une cuisine d'envoi ouverte sur le restaurant et une grande cuisine de production.
- Salle de repos, vestiaires Hommes / vestiaires Femmes
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 300,00€ à 3 000,00€ par mois
Lieu du poste : In person
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