Commis de Salle - Montpellier, France - Le Domaine de Verchant

Le Domaine de Verchant

Entreprise vérifiée

Montpellier, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Job opening criteria

The company

Au bout d'une allée plantée d'arbres séculaires, au coeur d'un magnifique parc paysager, cette maison de maître du xvie siècle offre calme et beauté, à seulement quelques minutes du centre de Montpellier. Le mobilier contemporain s'accorde avec grâce aux vieilles pierres et aux mosaïques anciennes soigneusement restaurées, faisant du lieu un cocon familier. Offrant une vue imprenable sur la piscine extérieure et le parc, le Chef Alexandre CAILLAUD propose au Restaurant Marcelle des produits de saison et de la région valorisés et sublimés dans une ambiance intimiste et chaleureuse avec un service de 30 couverts.

Job description

EN TANT QUE CHEF DE PARTIE AU RESTAURANT GASTRONOMIQUE MARCELLE:
**Sous la direction du Chef de Cuisine vous**:
Vous assurerez de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques
Réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
Respecterez les normes HACCP et de sécurité

CDI 42h/semaine

**Les avantages à travailler chez nous**:

- Un environnement dépaysant proche de Montpellier
- Frais de transport remboursés à hauteur de 50%
- De nombreux avantages salariés avec VegaCE (réductions sur les voyages, places de cinéma, attractions, spectacles, etc.)
- Des réductions sur les séjours dans les établissements Relais & Châteaux
- Des réductions sur les prestations du Domaine de Verchant
- A partir d'un an d'ancienneté, on vous offre une carte Club Orchestra
- Mutuelle intéressante et prise en charge à hauteur de 60%
- Logement du personnel disponible lors de la période d'essai
- Nombreux évènements organisés (Noël des enfants, soirée du personnel, etc.)

Profile description
Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 1 an à un poste et établissement similaire.
Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.
Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.