Cuisinier (H/F) - Saint-Rambert-d'Albon, France - IBIS SAINT RAMBERT D'ALBON

IBIS SAINT RAMBERT D'ALBON
IBIS SAINT RAMBERT D'ALBON
Entreprise vérifiée
Saint-Rambert-d'Albon, France

il y a 1 mois

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**Missions principales**:

- Superviser la cuisine en collaboration avec la Direction
- Elaborer la carte du restaurant: choix des produits et gestion des fournisseurs référencés
- Coordonner le fonctionnement de la cuisine dans son intégralité (approvisionnement, mise en place du service, nettoyage cuisine et plonge)
- Inventaire fin de mois et suivi des coûts des matières premières
- Organiser les plannings en fonction des prévisions d'activité
- Etre garant de l'hygiène, de la sécurité et de la qualité alimentaire de la cuisine

**Profil recherché**:

- 2 ans d'expérience professionnelle souhaitable
- Connaître les normes HACCP
- Savoir faire preuve d'initiatives
- Etre autonome

**Travail en continue ( soirée) et quelques coupures à prévoir occasionnellement**

**Poste 35 H / Semaine**

Type d'emploi : CDI

Salaire : à partir de 1 890,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en soirée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/06/2023
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