Directeur de Salle Adjoint - Beaune, France - Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens

Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens

Entreprise vérifiée

Beaune, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

de l'entreprise
**Afin d'organiser une meilleure ouverture de notre restaurant « Loiseau des Vignes » après des travaux effectue le groupe Bernard Loiseau recherche un Directeur de salle adjoint en CDI.**

En plein coeur de la capitale des vins de Bourgogne

Ouvert en 2007, le restaurant « Loiseau des Vignes » se situe au cœur de Beaune, à 250 mètres des célèbres Hospices, juste à côté du prestigieux hôtel Le Cep. Matériaux anciens, belles pierres et boiseries d'origine préservent l'âme de cette demeure bourguignonne du XVIème siècle. A la belle saison, le restaurant peut dresser jusqu'à neuf tables en terrasse dans la splendide cour intérieure.

**Vous êtes en quête de nouvelles aventures, nous aider à faire la reouverture de notre restaurant suite aux travaux. Vous souhaitez travailler dans un restaurant entièrement refait à neuf. Envoyer notre CV**

Description du poste

Missions Principales:

- Manager l'équipe de la salle en coordination avec le directeur de salle : organiser le travail des équipes, planifier les horaires.
- Remplacer le directeur de salle en son absence et accomplir ses missions
- Gérer le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Accueillir les clients, répondre au téléphone pour les réservations et des demandes de devis, mis en avant les produits Boutique, service du client, inventaire Boutique et coffrets cadeaux.
- Contrôler et gérer les approvisionnements, la tenue des stocks et les commandes avec le Directeur de salle
- Soutenir les équipes de salle

**Qualifications**:

- Bac professionnel Service et commercialisation, Bac technologique hôtellerie.
- Bac+2 : Un BTS hôtellerie-restauration option B Art culinaire, art de la table et du service

Informations supplémentaires
**Avantages**:

- 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs dimanche et lundi
- Avantage en nature - 2 repas par jour
- 1 semaine de vacance à Noël