- Caractérisation de la farine complète de blé (caractérisation du pétrissage et de la pâte par texturométrie).
- Réduction des pertes en croûte sur les pains de mie sans croûte.
- Caractérisation du refroidissement des pains de mie et détermination des conditions idéales de refroidissement.
- Réaliser une étude bibliographique / un état de l'art
- Elaborer le rétroplanning du projet
- Réaliser des essais en laboratoire et sur ligne de production, accompagné(e) ou en autonomie
- Utiliser les outils de caractérisation process, pâte et produit fini disponibles ou en concevoir de nouveaux si besoin
- Analyser vos résultats
- Rendre compte de votre travail auprès des différents interlocuteurs (présentations régulières au cours du stage, dans le service R&D et aux autres services le cas échéant) Profil recherché
- Vous êtes en Master ou en Ecole d'ingénieur Agro-alimentaire .
- Rigoureux(se), organisé(e), méthodique, vous savez faire preuve d'autonomie et avez le sens des priorités.
- Vous êtes reconnu(e) pour votre créativité, votre esprit de synthèse et vos qualités relationnelles.
- Curieux(se), vous souhaitez vous investir dans ces missions, pour lesquelles vous saurez être force de proposition.
- Vous savez utiliser les outils statistiques.
- Localisation Sainte-Hermine - , France - pas de déplacement
- Contrat Stage - mois
- Salaire Non défini
- Niveau de qualification Ingénieur/Cadre/Bac +
- Expérience - an
- Modalités de travail Temps complet
- Fonction Bureau d'Etudes/R&D/BTP archi/conception
- Secteur Industrie Agro-alimentaire
- Télétravail Pas de télétravail
- Un er échange téléphonique avec notre Chargée RH pour comprendre votre projet professionnel
- Un entretien pour rencontrer vos interlocuteurs et vous imprégnez de notre bel environnement de travail
- La contractualisation de votre arrivée chez nous
- Tous CAP' de réussir avec La Boulangère : toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap. Des référents handicaps sont présents sur l'ensemble de nos sites afin de favoriser l'insertion des en situation de handicap.
- Qualité de Vie et des Conditions de Travail : la démarche QVCT portée par la Boulangère a pour objectif de renforcer la prévention en santé au travail. Des groupes de travail pluridisciplinaires ont été constitués sur l'ensemble de nos sites pour améliorer les conditions de travail et prévenir les risques professionnels.
- Diversité : La Boulangère ouvre ses portes à tous les profils et reconnaît l'apport de toutes les expériences. Nous sommes fières d'accueillir, au sein de nos équipes, des personnes aux parcours de vie pluriels, synonymes de diversité et de richesses.
- Date de démarrage : septembre
- Durée : mois
- Horaires : journée
- Localisation : Sainte-Hermine ()
- Bureau ergonomique (Stations assise et debout possible)
- Utilisation des outils bureautiques et SI
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Chargé de Projet R&d Packaging
il y a 1 jour
Anthony PERRIER Saint-Denis-la-Chevasse, FranceDescriptif du poste · Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un chargé de projets R&D Packaging H/F qui à pour mission de piloter des projets de R&D emballages pour notre gamme de produits. · Vous êtes directement rattaché(e) à notre Responsable R&D & Process Packaging ...
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Chargé de Projet R&d Packaging
il y a 1 jour
EUROPE SNACKS Saint-Denis-la-Chevasse, FranceDescriptif du poste · Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un **chargé de projets R&D Packaging** H/F qui à pour mission de piloter des projets de **R&D emballages** pour notre gamme de produits. · Vous êtes directement rattaché(e) à notre Responsable R&D & **Process ...
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Stage - Chef de projet R&D
il y a 5 jours
La Boulangère Sainte-Hermine, Vendée, FranceLa diversité est au cœur de notre philosophie RH. Cultiver les compétences, favoriser l'évolution professionnelle, à La Boulangère nous souhaitons grandir, évoluer ensemble et vivre une aventure · « Pour le siège social (La Boulangère & Co, 230 ), nous recrutons trois stagiaires ...
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Chargé de Projet Amélioration Continue Et R&d
il y a 1 semaine
MAITRE COQ Saint-Fulgent, FranceSpécialiste de la transformation de volailles, ARRIVE Maître Coq appartient au groupe agroalimentaire LDC, leader français et un des leaders européens de la Volaille (marques Loué, Le Gaulois, Maître Coq) et n°1 français du traiteur (marques Marie & Traditions d'Asie). Le site de ...
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Stage - Chef de Projet R&D (H/F)
il y a 4 jours
La Boulangère Sainte-Hermine, FranceRejoindre la Boulangère, c'est donner la chance à chacun et accepter les singularités. La diversité est au cœur de notre philosophie RH. Cultiver les compétences, favoriser l'évolution professionnelle, à La Boulangère nous souhaitons grandir, évoluer ensemble et vivre une aventur ...
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R&D Mechanical Engineer
il y a 4 jours
Groupe Atlantic La Roche-sur-Yon, France CDIFounded in 1968 in France, Groupe Atlantic grew into one of the leading players in the HVAC (Heating, Ventilation, Air Conditioning) industry. With over employees worldwide, 31 industrial sites, 44 commercial sites and 21 brands under its umbrella, we are looking to extend our fa ...
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Alternant(E) R&d
il y a 1 semaine
MAITRE COQ Sainte-Hermine, FrancePrêt(e) à vivre une aventure professionnelle dans l'univers passionnant de la R&D agroalimentaire ? Nous recherchons un(e) alternant(e) motivé(e) pour intégrer notre équipe en tant qu'alternant(e) R&D · Pourquoi nous choisir ? · Maître CoQ est un acteur incontournable, N°2 de la ...
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Responsable Produit
il y a 1 semaine
La Boulangère & Co Sainte-Hermine, FranceRejoindre la Boulangère, c'est donner la chance à chacun et accepter les singularités. La diversité est au cœur de notre philosophie RH. Cultiver les compétences, favoriser l'évolution professionnelle, à La Boulangère nous souhaitons grandir, évoluer ensemble et vivre une aventur ...
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Chef de projets R&D H/F
il y a 5 jours
Maitre Coq La Rabatelière, France CDILe poste de Chef de projets R&D H/F · Missions : · Au sein d'une équipe R&D de 12 personnes, tu seras rattaché au Responsable R et D et seras son véritable relais sur toute une famille de produits. · Ton quotidien : · * Moteur de la politique d'innovation, tu effectueras un trav ...
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Chargé de projet R&D Packaging H/F
il y a 1 semaine
Europe Snacks France Saint-Denis-la-Chevasse, FranceLe Groupe vendéen Europe Snacks, fondée en 1991, est leader sur ses marchés des produits salés apéritifs pour marque de distributeur. · Suite à son rapprochement avec le britannique Kolak Snack Foods en 2016 et avec l'espagnol Grupo Ibersnacks en 2018, le groupe emploie aujourd'h ...
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Commercial Btob en Solutions Télécoms Et Réseaux
il y a 1 semaine
Les Favoris Chantonnay, France_Les Favoris est un cabinet de recrutement accompagnant les entreprises dans la recherche de profils amenés à travailler de façon opérationnelle, managériale ou commerciale autour d'activité d'infrastructure, cloud, système, réseau et sécurité informatique._ · **Pour qui travaill ...
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Business Développement Manager
il y a 1 semaine
Unik and Co Fontenay-le-Comte, FranceVos missions principales seront: · - Contribuer à l'élaboration du business plan après analyses du marché et des aspects techniques avec le service R&D · - Etablir avec les commerciaux les prévisions de ventes et le budget sur votre périmètre · - Assurer l'interface entre la prod ...
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Procurement Project Manager Grande Vitesse
il y a 1 semaine
ALSTOM La Rochelle, FranceReq ID: 423357 · À la tête des entreprises qui s'engagent vers un avenir plus vert, Alstom développe et commercialise des solutions de mobilité qui apportent les fondements durables pour l'avenir des transports. Notre portefeuille de produits s'étend des trains à grande vitesse, ...
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Direction R&d
il y a 3 jours
Science me Up La Rochelle, FranceUNIVERS OBSERVABLE DE L'ENTREPRISE · Notre client est une jeune société qui développe des modules d'alimentation à pile à combustible via hydrogène en tant que solution sans émission et sans émission dans le domaine de la marine. · Ils ont aujourd'hui finalisé leur prototype de m ...
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Stagiaire Amélioration Continue Et R&d
il y a 1 semaine
MAITRE COQ Saint-Fulgent, FranceSpécialiste de la transformation de volailles, ARRIVE Maître Coq appartient au groupe agroalimentaire LDC, leader français et un des leaders européens de la Volaille (marques Loué, Le Gaulois, Maître Coq) et n°1 français du traiteur (marques Marie & Traditions d'Asie). Le site de ...
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Stagiaire Recherche Et Développement
il y a 21 heures
JEAN ROUTHIAU Saint-Fulgent, FranceLe Groupe Routhiau, groupe familial basé en Vendée, rassemble 3 PME aux savoir-faire complémentaires avec une volonté commune: partager le goût des bonnes choses, faire plaisir et se faire plaisir en cuisinant pour les autres. · Jean Routhiau, le cuisinier des viandes qui confect ...
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Architecte Systèmes
il y a 4 jours
TalentSkills Orléans La Roche-sur-Yon, FranceDescriptif du poste · Sous la responsabilité du Responsable du service Architecture Systèmes: · - Vous assurez la direction et les orientations techniques du projet. · - Vous coordonnez les travaux dans le périmètre R&D et assurez le rôle de référent technique pour le projet. · - ...
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DevOps / Intégrateur (H/F)
il y a 1 semaine
CELAD La Roche-sur-Yon, FranceNous poursuivons notre développement et recherchons actuellement un(e)** DevOps **pour intervenir chez un de nos clients dans leur service R&D, dans le domaine de l'industrie. · **Vos principales missions**: · > Maintenance et évolution de l'infrastructure cloud DevOps R&D · > In ...
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Intégrateur DevOps
il y a 1 semaine
ANSE TECHNOLOGY La Roche-sur-Yon, FranceVous êtes à la recherche d'une nouvelle opportunité en tant qu**'Intégrateur DevOps H/F** et souhaitez mettre à profit votre expérience dans un contexte d'innovation ? Vous êtes au bon endroit · **ANSE Technology **vous propose d'intégrer sa chaleureuse entreprise. Bienveillance ...
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Electrotechnicien (H/F)
il y a 2 jours
AXELIS INTERIM Pouzauges, FranceAXELIS Les Herbiers recrute pour son client un ELECTROTECHNICIEN (H/F). · MISSIONS: · - Vous concevez les parties électriques et pneumatiques de nos machines, mais aussi · des outils et accessoires des produits commercialisés, sur le logiciel Schemelec · - Au cœur de la direction ...
Stage - Chef de Projet R&D (H/F) - Sainte-Hermine, France - La Boulangère & Co
Description
du poste et Missions Rejoindre la Boulangère, c'est donner la chance à chacun et accepter les singularités. La diversité est au cœur de notre philosophie RH. Cultiver les compétences, favoriser l'évolution professionnelle, à La Boulangère nous souhaitons grandir, évoluer ensemble et vivre une aventure
« Osez votre singularité et ensemble, cultivons nos valeurs. »
Pour le siège social (La Boulangère & Co, , nous recrutons trois stagiaires Chef de Projet R&D (H/F) à partir de septembre sur le site de Sainte-Hermine () .
Au sein de l'équipe R&D, vous serez encadré(e) par un ingénieur référent et aurez l'opportunité de travailler et d'échanger avec différents acteurs de l'entreprise. Vous bénéficierez d'un suivi régulier, tout en disposant d'une autonomie dans votre travail quotidien.
Convaincue que les progrès de demain résident dans les recherches d'aujourd'hui, La Boulangère recherche trois stagiaires pour mener à bien des projets d'ampleur à fort enjeu pour la société.
Les sujets proposés sont :
Au cours de votre mission, vous devrez :
Au-delà de toutes qualifications, nous serons très sensibles à votre savoir-être. Nous recherchons avant tout, une personne enthousiaste et fière de son métier
Si vous vous reconnaissez dans cette description, n'hésitez plus, nous serons ravis d'échanger avec vous
Informations utilesProcessus de recrutement :
Et ensuite, nous vous préparons un parcours d'intégration et nous assurons votre adaptation au poste.
Nos engagements :
Horaires et conditions du stage :
Environnement de travail :
Un programme de prévention et d'amélioration des conditions de travail est déployé sur l'ensemble des sites afin de renforcer la santé au travail.
Qui sommes nous ? La Boulangère & Co Rue du Petit Bocage - ZI La Mongie• Essarts en Bocage
• France
La Boulangère & Co est un fabricant français de pains et viennoiseries pré-emballés. Fondée en Vendée et riche d'héritages familiaux, elle allie aujourd'hui savoir-faire boulanger, culture de l'innovation et engagement en faveur des filières agricoles françaises.
Elle compte à fin , plus de collaborateurs répartis sur siège social aux Essarts-en-Bocage () et sites de production en France : Beaune (), Gretz-Armainvilliers (), Val-de-Saâne (), Les Herbiers (), Mortagne-sur-Sèvre (), Sainte-Hermine (), La Chaize le Vicomte ().
Elle distribue des produits accessibles à tous dans pays dans le monde, en grande distribution au travers de sa marque La Boulangère, magasins bio, restauration hors domicile et e-commerce.
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