Manager en Alternance - Nantes, France - Bunch
il y a 5 jours
Description
Dans le cadre de son développement, **BUNCH** recherche un Manager Opérationnel (H/F). Dans ce contexte, vos missions prioritaires seront les suivantes:**Le Management opérationnel (sur sites)**:
- Participez au pilotage du restaurant en veillant à son bon fonctionnement au quotidien (ouverture et fermeture, gestion de la caisse, contrôle marchandise )
- Participer à la formation: intégration des nouveaux et formation continue afin d'assurer le développement des compétences en partageant les valeurs de l'entreprise.
- Suivre la mise en place des procédures.
**Développement**:
- Assister le Directeur des opérations à la réunion hebdomadaire avec l'ensemble des responsables ayant pour objectifs de répondre aux problématiques des responsables et motiver à l'amélioration de la performance (objectif : chiffre, qualité et respect des process)
- Assister le Directeur des opérations à améliorer la qualité de service : suivre les avis clients en collaboration avec le service marketing et mettre en place les actions correctives sur le terrain
**L'organisation des restaurants**:
- Audit des restaurants : qualité, hygiène, sécurité et respect des procédures
- Suivre les analyses d'hygiène de chaque restaurant
- Centraliser les demandes et assurer la relation avec certains prestataires
- Remonter les informations urgentes aux services concernés
- Suivre la procédure de maintenance et d'entretien des restaurants.
- Trouver des solutions rapides aux urgences opérationnelles (manque de personnel, manque de matières premières, coupure réseau, pannes )
Rythme: 4J/3J de repos
Date de début : Septembre 2023
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 2 350,00€ par mois
Avantages:
- Horaires flexibles
Programmation:
- Horaires flexibles
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/09/2023
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