Adjoint Chef de Site en Boucherie Industrielle - Lamballe, France - F2o

F2o

Entreprise vérifiée

Lamballe, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**L'entreprise**
F2o, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'agroalimentaire depuis plus de 30 ans, recrute des ouvriers de découpe de viandes pour le compte de son client, leader national en boucherie industrielle.
**Description du poste**

Nous recherchons un **Adjoint de Chef de Chantier (H/F)** confirmé en **CDI** sur l'un de nos sites de production situé à Lamballe, **d**irectement au sein des ateliers du client** afin d'**encadrer nos collaborateurs** et **assurer la qualité de la prestation demandée**.

Sous la **direction du Chef de chantier** et au sein d'une **équipe de plusieurs personnes**, vous aurez comme principales missions:

- Animer l'équipe des opérateurs avec le chef de chantier et les chefs de ligne le cas échéant,
- Développer un esprit d'équipe,
- Animer des réunions d'information pour les équipes,
- Accueillir les nouveaux opérateurs et organiser leur intégration,
- Obtenir le bon de commande hebdomadaire, connaitre les évolutions du plan de charge quotidien,
- Optimiser l'organisation du chantier en maintenant la fluidité, la productivité et la qualité du travail,
- Contrôler quotidiennement l'hygiène, la qualité et la sécurité,
- Réaliser des opérations de transformation sur de la viande de porc (désossage, parage et découpe).

Travail du lundi au vendredi : 13H -21H

**_ Salaire selon compétences et expériences._**

**Le recrutement se déroulera en trois phases**:

- Un premier entretien téléphonique pour vous présenter le métier et connaitre vos aspirations
- Une visite du site et un entretien avec le manager

**Profil recherché**
- Connaissance et Savoir-Faire

Connaissance globale de la filière viande

Connaissance de l'anatomie des espèces travaillées

Connaissance des fiches techniques

Connaissance de l'incidence économique et valorisation ultérieure des pièces

Connaissance des différents types de déchets (traitement, destination )

Connaissance des principes de traçabilité liés à son activité

Connaissance de l'organisation de l'entreprise, les différents acteurs et leurs missions

Connaissance des techniques d'animation d'une équipe (savoir communiquer, convaincre).
- Qualité professionnelles requises

Capacité relationnelle

Capacité d'anticipation

Fiabilité

Force de proposition

Rigueur et organisation