Chef de Cuisine - Meudon, France - Adecco

Adecco

Entreprise vérifiée

Meudon, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Votre mission**:
Nous recherchons pour une résidence Haut de gamme de Meudon un(e) Chef de cuisine.

Vous managez une équipe de 3 personnes en cuisine et 4 personnes en salle, gérez les commandes, les achats et assurez le service d'une Cuisine bourgeoise pour les résidents.

Vous serez garant de la qualité constante de la cuisine.

Les missions
- Élaborer les menus, établir les fiches techniques et veiller au bon déroulement des préparations culinaires
- Garantir une prestation culinaire de qualité
- Gérer les coûts, gestion des stocks, inventaires et pertes
- Gérer le planning
- Intégrer et former et manager les nouveaux collaborateurs
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
- Assurer la bonne communication avec ses collègues et la direction
- Assurer l'entretien des matériels et des locaux

**Votre profil**:

- Passionné(e), vous aimez faire plaisir et surprendre. Votre cuisine est simple et créative.
- Vous aimez partager votre expérience et créer l'adhésion au sein de votre équipe.
- Vous êtes prêt à renouveler votre carte régulièrement en respectant la saisonnalité des produits.
- Vous avez une expérience en restauration gastronomique ou bistronomique, ce serait un plus

**A propos de nous**:
Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie