Adjoint de Direction en Alternance - Avignon, France - BWH HOTEL GROUP FRANCE

BWH HOTEL GROUP FRANCE

Entreprise vérifiée

Avignon, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Description entreprise**:
**Best Western Plus**
Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs.

Situé à Avignon, le Best Western Plus Le Lavarin est un hôtel 4* niché dans un écrin de verdure, à 3km du centre-ville. Nous proposons 53 chambres confortables, un espace bien-être, une piscine extérieure, un restaurant bistronomique et deux salles séminaires d'une capacité de 110m2. Nous accueillons toute l'année un mix client intéressant : business, séminaire, corporate, groupes loisirs, individuels loisirs..

Forte activité toute l'année (saisonnalité peu marquée).

Equipe de 20 à 25 employés.

**Description du poste**:
Contrat d'apprentissage pour une alternance niveau MASTER 1 et 2 (ou MBA), en management en hôtellerie-restauration.

Rythme préféré: 3 semaines en entreprise et 1 semaine à l'école par mois.

Sous l'autorité de la directrice, vous aurez en charge les missions suivantes:
1.Assister la directrice dans l'exploitation quotidienne de l'établissement
- Être garant de la qualité et du standing de l'hôtel
- Veiller au bon fonctionnement de l'hôtel (propreté, maintenance, services de l'hôtel )
- Manager au quotidien les opérations (housekeping, restaurant, réception)
- Assurer la communication entre la direction et les chefs de service
- Gestion des relations/litiges clients

2.Piloter le restaurant
- Manager au quotidien les équipes du restaurant
- Être garant de la qualité du service client
- Suivre les KPI's du restaurant et utiliser les leviers afin d'optimiser le CA et la rentabilité du restaurant
- Animer le restaurant (events, )

3.Gestion comptable de l'établissement
- Suivi des caisses (espèces et autres moyens de paiement)
- Suivi des débiteurs
- Suivi du compte bancaire
- Enregistrement et traitement des factures

4.Gestion des ressources humaines
- Elaborations des plannings
- Recrutement, formation

Expérience requise : Au moins une expérience managériale en hôtellerie-restauration.

Exigences et compétences requises pour le poste:

- Avoir le sens des responsabilités et une certaine maturité professionnelle
- Être fiable, ponctuel et flexible (travail les week-ends et en soirée).
- Bon sens relationnel. Travail en équipe.
- Excellentes compétences en communication verbale (une sensibilité pour les nouvelles méthodes management est un +) et bonne communication écrite.
- Maîtrise des outils de bureautique (office). La maîtrise de PMS hôteliers/POS de restauration est un +.
- Maîtrise de l'anglais impérative.
- Capacité à effectuer plusieurs tâches en même temps.
- Maîtrise de ses émotions. Capacité à travailler dans des situations de stress

**Mobilité**:
Présence sur Avignon pendant les semaines en entreprise. Possibilité d'être logé sur place les premières semaines/mois sur l'hôtel le temps de trouver un appartement.

**Rémunération** : selon la grille de salaires des contrats d'apprentissage.

Rejoignez l'équipe professionnelle et chaleureuse du Lavarin afin de vous accompagner dans la réalisation de vos ambitions professionnelles

**Cv + lettre de motivation en réponse à cette offre**

**Profil recherché**:
**Votre profil**:

- Vous avez pour ambition de diriger un hôtel-restaurant.
- Vous êtes particulièrement à l'aise en F&B et avez déjà des compétences développées dans ce département.
- Vous êtes curieux, impliqué, et vous savez prendre des initiatives.
- Vous êtes au fait des tendances de l'hôtellerie/restauration actuelle et vous êtes force de proposition
- Vous avez une très bonne capacité d'adaptabilité

**Avantages**:

- Mutuelle d'entreprise
- Avantage nourriture
- Tarifs préférentiels dans tous les hôtels Best Western du monde
- Possibilité d'être logé sur place les premiers mois de contrat
- Programme d'incentive en réception et possibilité de convertir ses points en nuits ou bons d'achats sur la plateforme UNI-CE
- Opportunités d'évolution dans le groupe SomnOO
- Primes trimestrielles calculées sur des objectifs qualitatifs et quantitatifs