Chef de Partie - Paris e, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 4 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Nous sommes à la recherche d'un(e) chef de partie talentueux(se) pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et passionnée. Le poste est à pourvoir immédiatement dans notre restaurant réputé pour sa cuisine inventive et de qualité. En tant que chef de partie, vous travaillerez sous la direction du chef de cuisine pour préparer et cuisiner une variété de plats, en veillant à ce que les normes de qualité soient toujours respectées. Vous serez responsable de la gestion de votre propre section de cuisine, en supervisant les commis de cuisine et en assurant une organisation efficace du travail. Les tâches et responsabilités principales incluent : - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats de votre section de cuisine. - Cuisiner les plats à la perfection, en suivant les recettes et les instructions du chef de cuisine. - Maintenir un environnement de travail propre et sûr, en suivant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer le personnel de cuisine sous votre supervision, en assurant une formation et un encadrement de qualité. - Contribuer au développement de nouvelles recettes et de nouvelles idées pour le menu. - Gérer les stocks de nourriture et de matériel de cuisine pour votre section de cuisine. - Coopérer avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour assurer une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients. Prérequis : - Une expérience préalable en tant que chef de partie ou dans un poste similaire. - Une connaissance approfondie des techniques de cuisine et de la gestion de cuisine. - Une capacité à travailler efficacement sous pression tout en respectant les délais. - Une capacité à travailler en équipe et à communiquer clairement avec les autres membres de l'équipe. - Une passion pour la cuisine et l'innovation culinaire. - Une connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Une compétence multilingue Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous avez les qualifications nécessaires, nous serions ravis de vous rencontrer. Nous offrons une rémunération compétitive, des avantages sociaux et une opportunité de croissance professionnelle dans un environnement de travail stimulant. Poste à pourvoir immédiatement. Pour postuler, veuillez envoyer votre CV et une lettre de motivation décrivant votre expérience et votre intérêt pour le poste. Nous avons hâte de vous rencontrer et de vous accueillir dans notre équipe de cuisine.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:12 mois
- **Compétences recherchées**:

- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
- Préparer des plats cuisinés
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Travailler en équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision