Cuisinier H/F - Mulhouse, France - Centre de Réadaptation de Mulhouse

Description

CUISINIER H/F - CDD de 3 mois, renouvellement possible - Temps plein
Démarrage dès que possible

Cuisine de collectivité repas par an), équipe de 20 personnes, le cuisinier connaît et applique les méthodes HACCP en relation avec le Plan de
Maîtrise Sanitaire.

Missions
Sous la responsabilité du Responsable de restauration, vous :
- assurez la production en cohérence avec le nombre de couverts à servir et en fonction du grammage défini,
- assurez la production en liaison froide ou chaude en respectant la qualité et les délais de fabrication,
- réalisez la distribution du chaud et travailler dans un environnement propre et ordonné,
- gérez et mettez en application les règles d'hygiène et de sécurité. - Vous êtes titulaire du CAP ou BEP cuisinier ou équivalent.
- Posséder des compétences en pâtisserie seraient un plus.