Responsable Traiteur - Saint-Amand-Montrond, France - EASY RECRUTEMENT

EASY RECRUTEMENT

Entreprise vérifiée

Saint-Amand-Montrond, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Dans le cadre de la création d'un atelier de fabrication culinaire à SAINT AMAND MONTROND, mon client recherche Responsable - Manager d'atelier traiteur H/F.**

Ce poste est peut-être fait pour vous

**Rattaché ( e) à la directrice d'exploitation, vous managerez une équipe d'environ 10 personnes sur la fabrication du traiteur froid et chaud** (carottes râpées, croissant au jambon, pizza ):

- Vous organisez les plannings de votre équipe en collaboration avec le staff d'encadrement,
- Vous contrôlez la qualité de la fabrication et le respect des recettes
- Vous supervisez la tenue des enregistrements, de la traçabilité et la bonne gestion des non conformités et le respect des normes d'hygiène
- Vous êtes force de proposition et construisez des solutions à mettre en place, si besoin
- Vous créez des indicateurs de production afin de pouvoir évaluer l'atteinte des objectifs
- Vous planifiez les opérations de maintenance
- Vous animez chaque jour votre équipe de collaborateurs H/F : information, coordination, développement des compétences,
- Vous participez activement à la vie de l'entreprise

A votre arrivée, vous serez formé (e) et accompagné (e) sur les différents outils par la directrice d'exploitation et par les fournisseurs (logiciels de gestion, formation machines..).
- **Chaque jour sera différent**:_ équipe différente, recette différente,Vous pourrez laisser parler votre créativité en inventant avec votre équipe de nouvelles recettes (sous validation de la direction).

**Prise de poste**: 13 Mars 2023

**Contrat**: CDI 37,5H

**Rémunération**: 26-31 K€ - statut agent de maîtrise

**Horaires de travail**: du lundi au vendredi en horaires de journée (prise de poste entre 7H et 8H), les horaires seront définis précisément lors de l'embauche.
- Entretiens dès février _

** Votre Profil**:
Idéalement, vous possédez une expérience de 3 à 5 ans sur un poste de responsable de ligne de production traiteur ou en tant que traiteur indépendant( e) / chef cuisinier.

Vous êtes homme/femme de terrain, mais aussi de bureau

Un diplôme en agro-alimentaire serait un +.

Vous êtes rigoureux(se), curieux(se) et avez déjà managé une équipe.

Vous êtes force de proposition et créatif(ve)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 26 000,00€ à 31 000,00€ par an

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi
- Périodes de travail de 8 heures
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Question(s) de présélection:

- Le poste est situé à ST AMAND MONTROND, habitez-vous proche de cette ville?

Expérience:

- cuisine traiteur: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 13/03/2023