Chef de Production Patissier - Paris, France - Ambassade Cabinet Conseil

Ambassade Cabinet Conseil
Ambassade Cabinet Conseil
Entreprise vérifiée
Paris, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Cette prestigieuse maison de la Haute-Pâtisserie française, est implantée partout en France et à l'étranger, elle recherche pour l'un de leur laboratoire de production situé près de Tokyo au Japon, un Chef de production Pâtissier.
- **CHEF DE PRODUCTION PATISSIER H/F**_

Sous la responsabilité du Chef exécutif, vous collaborez avec l'équipe de management et serez en charge de 5 à 6 personnes dans un premier temps. Selon l'expérience, vous pourriez être amener à encadrer 35 personnes à terme.

Vous aurez pour principales missions:

- Organiser et contrôler la gestion du site de Production
- Coordonner avec l'Exécutif Chef le retro planning de la production
- Suivre les nouvelles gammes de produits, organiser les dégustations et formations des équipes de production /ventes.
- Être le support concernant l'Edition des fiches techniques des produits ainsi que de leur archivage
- Former en continue les équipes du site de production
- Contribuer à l'amélioration constante de l'organisation et des méthodes de production du site
- Être garant de la qualité des produits et du maintien du standard
- Réaliser la fabrication des pâtisseries, les desserts, les glaces, viennoiseries dans le respect de la charte qualité du site de production, et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Peut être appelé à entreprendre des missions dans d'autres établissements au Japon ou à l'étranger.

**Profil attendu**:
Vous avez au moins dix ans d'ancienneté professionnelle en Pâtisserie (obligatoire pour l'obtention du visa)

Vous avez le sens de l'organisation, du détail et de la créativité.

Vous vous qualifiez comme une personne curieuse, bonne communicante, qui aime le travail en équipe.

Vous parlez anglais couramment.

**Conditions**
- **Salaire de yens/mois soit environ 3 500 € brut.**:

- **Jours de repos : à planifier**:

- **Contrat de 40 heures / semaine**:

- **Possibilité de prise en charge lors du déménagement + prime installation**:

- **Poste à pourvoir en CDI, dès que possible**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 3 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel
Plus d'emplois de Ambassade Cabinet Conseil
Voir tous les emplois de Ambassade Cabinet Conseil