Second de Cuisine - Vannes, France - Chez La Mère 6 Sous

Chez La Mère 6 Sous
Chez La Mère 6 Sous
Entreprise vérifiée
Vannes, France

il y a 2 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et garantir la satisfaction des clients.

Responsabilités:

- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et des menus
- Superviser les activités quotidiennes de la cuisine
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées
- Former et encadrer les membres du personnel de cuisine
- Assurer la qualité des plats servis en vérifiant leur présentation et leur goût
- Gérer les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs
- Collaborer avec l'équipe de service pour garantir un service efficace et de qualité

Exigences:

- Expérience préalable en cuisine, idéalement en tant que Second de Cuisine ou Chef de Partie
- Bonne connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Leadership et capacité à superviser une équipe
- Excellentes compétences en gestion du temps et en organisation
- Flexibilité au niveau des horaires, y compris les soirées, les week-ends et les jours fériés

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 068,00€ à 2 154,00€ par mois

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Prime annuelle
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Optionnel)

Permis/certificat:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel
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