Pâtissier F/H - Pornic, France - Synergie Machecoul

Description

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présencedans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 000 collaborateurs,le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en RessourcesHumaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle :recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notreorigine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens del'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètesaux clients, candidats et intérimaires.

A propos du poste :

Synergie Machecoul recherche pour l'un de ses clients unPatissier F/H en CDD/CDI sur le secteur de Pornic (44)Titre duposte : Pâtissier F/H CDD/CDILes missions : Faire rêver notre clientèle et partager les valeurs duDomaine à travers nos desserts,· Participer à l'élaboration de la carte et toutparticulièrement des desserts· Réaliser les desserts de la carte· Dresser et envoyer· Elaboration de gourmandises pour le salon de thé et lesgoûters séminaires.· Participer à l'inventaire mensuel· Entretenir le matériel et les locaux· Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité au quotidienNous comptons sur vous pour :· Mettre en lumière notre philosophie,· Être polyvalent.e en temps voulu sur les autres postes encuisine,· Travailler et apprendre quotidiennement en parfaiteharmonie avec toutes les équipes : jardin, salle, réception, etc,· Continuer à coconstruire l'histoire du Domaine enpartageant votre passion et votre créativité,Profil recherché : Créatif(ve), passionné(e.)Rémunération : Selon expérience, tranche entre brutpar mois

Profil recherché :

Utiliser du matériel de nettoyage - Confectionner des chocolats- Pétrir une pâte de pâtisserie - Préparer une pâte de pâtisserie -Réaliser des préparations confites de fruits - Effectuer descommandes - Préparer des glaces et des sorbets - Préparer desconfitures artisanales - Réaliser des inventaires - Préparer lesfruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage...) - Calcul dequantité - Chaîne du froid - Mode de congélation des produits deglacerie - Moulage de pièces de chocolat - Pétrissage manuel -Principes de macération des fruits - Règles d'hygiène et desécurité alimentaire - Techniques de sculptage de chocolat -Fermentation des pâtes à pâtisserieHabileté manuelle - Assiduité - Capacité à travailler dans unenvironnement complexe - Créativité - Méticuleux - Patience -Perfectionnisme - Polyvalence - Sens des détails