Demi-chef de Partie - Paris, France - Shangri-La Hotels

Shangri-La Hotels

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Premier établissement européen du groupe hôtelier de luxe d'Asie Pacifique, Shangri-La Group, reconnu pour son sens de l'hospitalité unique venant du cœur, le Shangri-La Paris a ouvert ses portes le 17 décembre 2010 dans l'ancien hôtel particulier du prince Roland Bonaparte.

Au sein du Shangri-La Paris, nous avons la chance de travailler dans un cadre somptueux, haut lieu du patrimoine historique français, mais notre différenciation passe avant tout par le talent et la passion de nos équipes.

Nous rejoindre, c'est aussi rejoindre une deuxième famille qui prône des valeurs de respect, de courtoisie, d'humilité, de prévenance, d'altruisme et de sincérité, et qui sera présente pour vous à chaque moment de votre parcours afin de vous développer dans une atmosphère de confiance et de bienveillance.

Nous attendons avec impatience de faire votre connaissance

Demi-Chef de Partie (H/F)

En tant que Demi-Chef de Partie, vous rejoignez la brigade de Cuisine qui est en charge du restaurant La Bauhinia, du Bar Le Botaniste et de ses Lounges ainsi que du Room-Service de l'hôtel.

**Vous serez en charge de**:
Participer activement à la mise en place, aux préparations, aux cuissons et aux dressages
Manager les Commis de Cuisine, Stagiaires et Apprentis en binôme avec un Chef de Partie
Réaliser les préparations culinaires qui relèvent de votre spécialité (garde-manger, entremet, poissonnier )
Suivre les approvisionnements pour votre partie

**Nous recherchons une personne qui**:
Aime le travail d'équipe
Est pédagogue et a le goût de la transmission afin de faire évoluer votre équipe
Fait preuve de rigueur et de dynamisme
Justifie d'une expérience similaire dans le milieu haut de gamme
Possède une formation en Cuisine
Maîtrise des règles d'hygiène HACCEP

AVANTAGES

13ème mois sans condition d'ancienneté

**Temps de travail badgé**: heures supplémentaires payées et Jours Fériés
Journée continue
Prime d'Intéressement
Avantages Nourriture au restaurant du personnel & Indemnités Nourriture
Uniforme fourni et blanchi par l'hôtel
Chaussures de sécurité fournies
Transport pris en charge à 85% dès 2 ans d'ancienneté
Mutuelle prise en charge à 75% dès l'embauche

**Méritocratie**: promotion, transfert, prime exceptionnelle

**Primes diverses**: intéressement, ancienneté, recommandation

**Avantages CSE de l'hôtel**: participation abonnement sportif, réduction places de cinéma
Réduction dans nos restaurants & réduction pour des nuits dans les autres hôtels du groupe

CHAQUE FAMILLE A UNE HISTOIRE,
BIENVENUE DANS LA NÔTRE