Second de Cuisine - Scherwiller, France - api restauration

api restauration
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Entreprise vérifiée
Scherwiller, France

il y a 2 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Fonction: Second de cuisine

Référence: SECUI/ALS/16198
Segment de clientèle: SENIOR
Mission:
" Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d'entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et vérifiables:
Mission 1 : Grandir au cœur de chaque territoire avec une gouvernance décentralisée et participative.

Mission 2 : Construire une cuisine consciente et engagée.

Mission 3 : Assurer une alimentation saine, sûre et gourmande pour nos convives.

Mission 4 : Faire vivre la passion de la cuisine et la fierté d'appartenance de nos équipes.

Au cœur de ces missions : nos valeurs. Elles nous guident dans notre quotidien et chaque participe à leur mise en œuvre sur le terrain. "

Api restauration, restaurateur premium de la restauration collective recherche en CDI, temps complet, son nouveau talent pour sa résidence sénior située dans le secteur de Scherwiller (67) : un second de cuisine H/F ou un cuisinier expert H F, rapidement évolutif.

Ses missions:

- Participer à la production culinaire du midi ou du soir (200 couverts) et garantir sa qualité (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc).
- Établir les menus, la passation des commandes, la gestion des stocks et assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- Etre l'interlocuteur privilégié de nos clients sur le site.

HORAIRES répartis comme suit:
Semaine 1 : Lundi / mardi / jeudi et vendredi : 7h30 - 14h30, samedi / dimanche en coupé : 7h30 - 14h30 / 15h30 - 18h30, mercredi REPOS.

Semaine 2 : Mardi / mercredi / vendredi : 14h00 - 18h30, jeudi en coupé : 7h30 - 14h30 / 15h30 - 18h30, samedi / dimanche / lundi : REPOS

Salaire 2 000€ brut / mois, sur 13 mois + prime d'activité continue 60€ + prime 2 week-ends travaillés par mois 35€ + participation aux bénéfices (1 an ancienneté) + CE + mutuelle + prévoyance + repas fournis + aucun frais de parking à prévoir + tenues de travail fournies et entretenues.
- Chez Api, un lieu de travail inclusif est un lieu où tous les salariés, quels que soient leur sexe, leur race, leur origine ethnique, leur âge, leur orientation ou identité sexuelle, leur éducation ou leur handicap, se sentent valorisés et respectés. Nous nous engageons à adopter une approche non discriminatoire et à offrir des chances égales d'emploi et d'évolution._

**Profil**:
CAP, BEP ou bac pro cuisine.

Expérience de 2 ans minimum, idéalement en restauration collective.

Connaissance de l'HACCP et de l'outil informatique exigée.

Connaissance en textures modifiées, régimes sont un plus.

Niveau d'expérience requis: 2-5 ans

Lieu: Scherwiller, Grand Est, FR

Type de contrat: CDI

Temps de travail: temps plein

Nombre d'heures hebdomadaire: 35

Type de temps de travail: à définir

Horaire:
Rémunération: à définir

Avantages: 13e mois, Comité d'entreprise, Frais Blanchissage, Mutuelle d'entreprise, Participation aux bénéfices et épargne salariale, Prévoyance, Prime d'Activité Continue

Permis de conduire requis: Oui

Date prévue d'embauche: Dès que possible

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Information

**Type de contrat**: Temps plein

**Lieu**: Scherwiller, Grand Est (En présentiel)

**Date affichée**: 18/08/2023
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