Responsable de Restaurant - Nantes, France - Brioche Dorée

Description

Véritable représentant de l'enseigne, vous dirigez lerestaurant en autonomie en rendant compte, en suivant et en contrôlant lagestion des activités du restaurant, en animant une équipe de professionnels.

Vos missions principales sont :

• Manager une équipe
• Gérer les ressources humaines
• Gérer les aspects administratifs et financiers
• Gérer le développement commercial et larentabilité du restaurant
• Analyser et contrôler en permanence laconformité des activités aux normes de l'entreprise

Doté(e) d'un excellent relationnel, vous êtes une personne deterrain et avez une très bonne capacité d'adaptation. A l'aise avec l'analysed'un compte d'exploitation, vous maîtrisez l'art de manager et aimez laproximité avec les clients.

Doté(e) d'un excellent relationnel, vous êtes une personne deterrain et avez une très bonne capacité d'adaptation. A l'aise avec l'analysed'un compte d'exploitation, vous maîtrisez l'art de manager et aimez laproximité avec les clients.