Chef de rang - Deauville, France - Casino Barrière de Deauville

Description

Après son succès à Paris et à Saint-Tropez, le restaurant Noto ouvrira ses portes à Deauville au printemps 2024.
Pour cette nouvelle expérience, nous recherchons un(e) Chef de rang (H/F).

Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l'international. Et par vous aussi demain ?

✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien
Une cuisine ensoleillée, des contrastes, des goûts et des saveurs de l'Italie, avec ses inspirations aussi colorées que parfumées, Noto est né de l'envie d'associer les saveurs du Sud, en proposant une cuisine italienne généreuse. Le restaurant met à l'honneur l'Italie et les saisons dans l'esprit d'une cuisine de partage jouant avec la simplicité et les grands classiques.

✦ Vos missions seront...

Rattaché(e) au Manager du restaurant, vous serez notamment en charge des tâches suivantes :

 Mettre en place et gérer son rang avant, pendant et après le service ;
 Effectuer le service en salle du restaurant de la préparation de la salle jusqu'au départ du client, en passant par l'accueil, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état.
 Contribuer par son professionnalisme au développement de la clientèle.
 Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation conformes aux standards Moma.
 Accueillir, prendre les commandes et les transmettre en cuisine ;
 Faire goûter et servir les boissons ;
 Satisfaire les attentes de tous les clients avec simplicité, efficacité et courtoisie ;
 Effectuer et vérifier les opérations d'encaissement ;
 Atteindre et dépasser le ticket moyen budgété ;
 Encadrer les commis et apprentis évoluant dans son rang ;
 Nettoyer les locaux et le matériel.
Contrat de travail 39h
Rémunération selon profil

Vous bénéficiez d'une rémunération attractive de base à laquelle s'ajoutent : 13ème mois, prime sur objectifs, participation aux bénéfices, intéressement, heures supplémentaires majorées à 25%, majoration des heures de nuit, prime de fin de saison. Possibilité d'hébergement.
✦ Votre bon Profil
Capacités relationnelles et comportementales :

 Être souriant, disponible, discret et agréable ;
 Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ;
 Anticiper les conflits avec les collègues ;
 Favoriser la politique commerciale de l'établissement ;
 Gérer les réclamations et les remarques négatives de la clientèle ;
 S'adapter à la diversité de la clientèle ;
 Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne.

Capacités techniques et fonctionnelles :

 Appliquer les consignes d'hygiène et de sécurité ;
 Veiller à la synchronisation des opérations entre la cuisine et la salle afin d'assurer
la fluidité du service ;
 Avoir le sens du détail.

Formation / Expérience :
 Expérience professionnelle : 2 ans dans un poste similaire ;
 Pratique des langues étrangères : français et anglais impératif.
 Permis B (Facultatif)

✦ Travailler chez Barrière c'est aussi...

Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous
L'opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d'empowerment...)
La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre restaurant et du Groupe
Vous travaillez dans un cadre magnifique, au sein d'une entreprise dynamique avec des projets en perspectives
✦Processus de recrutement
→ Pour les postes d'encadrement et métiers supports principalement, exemple ci-dessous :
1. Préqualification téléphonique
2. Entretien d'1h en visio avec le responsable de service et un membre des ressources humaines
3. Visite de l'établissement et entretien en présentiel
Bienvenue chez Barrière

Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d'être.
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. N'hésitez plus, rejoignez-nous