Chef de Cuisine - Perpignan, France - AMBASSADE CABINET CONSEIL

AMBASSADE CABINET CONSEIL

Entreprise vérifiée

Perpignan, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Ce groupe géré de manière familiale depuis plus de 50 ans compte aujourd'hui plus de 400 collaborateurs sur de nombreux établissements dans le sud de la France.
Dans un magnifique environnement, sur la côte méditerranéenne, l'établissement accueille les personnes en quête d'élégance, de simplicité et d'expérience, soucieux de la qualité du service.

L'établissement abrite un restaurant gastronomique ainsi qu'un espace thalasso-spa. L'établissement œuvre pour l'excellence, en faisant de la dimension humaine et le véritable luxe du service, sa différence.

La cuisine proposée une cuisine méditerranéenne, raffinée et saine dans un cadre magnifique de bord de mer.

En intégrant le groupe, vous saisissez l'opportunité d'évoluer de façon horizontale et verticale sur d'éventuels nouveaux projets. Vous bénéficiez également d'une possibilité de mobilité dans le sud de la France, tout en gardant les avantages d'une gestion à taille humaine.
- Cuisine gastronomique méditerranéenne saine
- Moyenne de 30 couverts le midi et 80 couverts le soir
- Brigade de 8 à 10 personnes en cuisine

Vous serrez pour ce poste amené à évoluer sur le restaurant d'Avril à Octobre pour la saison estivale, puis de vous déplacer sur les autres établissements (dans un rayon de 10km)

CHEF DE CUISINE H/F

En tant que Chef de cuisine, vous serez en charge de la gestion du service ainsi que des équipes en cuisine.
Autonome et force de proposition, vous aimez travailler des produits frais, biologiques et les circuits courts.

Nous sommes également à la recherche d'une personne capable d'optimiser la rentabilité du service et de gérer les ratios du restaurant.

**Vous êtes détenteur du Permis B**

Dans le groupe, les rapports humains sont basés sur la confiance, l'initiative et la responsabilité. Nous encourageons les créatifs à s'exprimer et les proactifs à entreprendre. Tous uniques, chaque hôtel possède un style et une identité propre, pour permettre à chaque personnalité de s'épanouir pleinement.
- Poste à pourvoir début Avril 2023
- Salaire de 3000 € net par mois + primes annuelles sur objectif
- Avantages mutuelle et repas
- Possibilité de logement pendant la période d'essai à proximité de l'établissement (Voiture ou vélo appréciable)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 3 896,00€ par mois

Avantages:

- Épargne salariale

Programmation:

- Travail en soirée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail