Responsable de Magasin - Paris e, France - Ma Poule Epicerie

Description

**Ma Poule cherche son ou sa responsable de magasin**

**Ma Poulemais c'est qui ?**

C'est une épicerie gourmande et responsable ouverte en décembre 2019 dans le 11ème arrondissement - lui aussi gourmand - de Paris.

Sélection de produits bien sourcés, avec en priorité des produits artisanaux locaux et des vins natures, nos références vont des produits apéritifs, charcuteries, fromages, bières, mais aussi une sélection de produits sucrés.

Nous cherchons aujourd'hui une personne ultra motivée pour nous aider à développer notre chiffre d'affaires, et ainsi faire grandir la boutique

**DESCRIPTIF DU POSTE**:
**Volet 1 : Accueil, Vente et Conseil des clients en boutique**
- Assurer un bon accueil aux clients
- Savoir conseiller et fidéliser notre clientèle grâce à une bonne connaissance des produits et des clients
- Assurer le service et la découpe des produits en respectant les règles d'hygiènes
- Réaliser les opérations de caisse : encaissements, mise à jour des produits dans la solution caisse, ouverture et fermeture

**Volet 2 : Gestion de la Boutique**
- Animation du point de vente : Organiser des rencontres producteurs, proposer des produits à la dégustation, organiser des promotions, gérer les temps forts (Noël, Pâques etc)
- Gestion du Merchandising / agencement des produits, création des vitrines et mises en avant des produits du moment
- Effectuer le réassort des produits quand nécessaire en respectant les règles d'hygiène et les process réglementaires.
- Réceptionner les livraisons et faire le rangement en réserve, contrôler les produits avant leur rangement (contrôle qualitatif et quantitatif, contrôle DLC )
- Etiquetage des produits et définition des prix en collaboration avec la direction
- Participer et superviser l'ouverture et la fermeture de la boutique
- Veiller à la bonne présentation des marchandises et à la propreté des espaces commerciaux
- Présenter les étals et rayons de manière attractive

**Volet 3 : Gestion des Produits et des Stocks**
- Sourcing : être force de proposition auprès de la direction pour rentrer de nouvelles références qui respectent la ligne directrice de la boutique "gourmand et responsable"
- Réalisation des inventaires
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les demandes de réapprovisionnement
- Etablir les commandes sous la supervision de la direction
- Optimiser la gestion des invendus

**Volet 4 : Missions diverse et Administratif**
- Comptabilité : Gérer le paiement des producteurs en collaboration avec la direction
- Performance : Veillez au respect des objectifs commerciaux
- RH : Gérer le recrutement de collaborateurs en cas de besoin en collaboration avec la direction
- Management : Assurer la formation des collaborateurs le cas échéant
- Etre force de proposition pour améliorer la gestion et la rentabilité de la boutique

**Profil recherché**:
Nous cherchons une personne douée pour la vente, avec un vrai sens du contact et une connaissance des produits du terroir, organisée, dynamique et investie dans ses missions.

Un goût pour la gestion sera nécessaire tout comme la capacité à anticiper et aussi, une bonne condition physique

Parler anglais est un plus apprécié.

L'expérience dans un poste similaire pendant au moins 1 an en épicerie et/ou cave à vins est un très gros plus

**Début** : Mi-février 2023

**Important** : Travail le samedi, 42h / semaine du mardi au samedi

**Salaire** : Selon profil ; prime sur objectifs et % de réduction sur les produits

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 750,00€ à 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Réductions Tarifaires

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Commissions
- Prime semestrielle

Expérience:

- Responsable de magasin h/f ou similaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 14/02/2023