Responsable Barman - Nantes, France - Bonbourg

Bonbourg

Entreprise vérifiée

Nantes, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Puis nous sommes allés faire un tour chez nos si chers British, retour aux sources pour Ben (sa dear mum est anglaise). Imaginez une charmante campagne du Nord de l'Angleterre, un cadre bucolique à coup de cottages, moutons, averses, feu de cheminée, d'herbe bien bien green et d'un restaurant gastronomique Michelin starred. Lovely. On s'est affairés en cuisine et en salle pendant quelque temps, puis on a finalement posé nos valises en France pour ouvrir notre restau #Nantesiscalling.

En tant Barman, tu incarnes nos valeurs, tu apportes tes connaissances et tes qualités pour mener à bien ces missions:

- Tu adopte un comportement chaleureux, souriant, professionnel envers le client, d'entraide avec vos collègues pendant le service
- Garant de la qualité de service au bar : tu assures un service soigné, professionnel et efficace, et tu es responsable de la justesse de service. Tu es responsable de la rapidité de la préparation de cocktails et de l'optimisation des commandes.
- Garant du bien-être du client pendant son temps chez nous : tu assure un accueil chaleureux et contribue à proposer la meilleure expérience client à chaque étape du service.
- Tu es en charge des commandes du bar
- L'hygiène et la bonne tenue du bar dans son ensemble est primordiale
- Tu accompagnes un apprenti dans leur montée en compétences

Tes compétences (H/F):

- Tu as un profil orienté client, rigoureux, travailleur, énergique, polyvalent.
- Tu as un excellent relationnel, souriant et communiquant.
- Tu aimes l'équipe, tu as un esprit problem-solving
- Tu es passionné par le monde des spiritueux, du vin, des cocktails, tu es motivé pour approfondir tes connaissances.
- Tu es curieux, tu aimes les bons produits et tu as une ouverture d'esprit sur ce qui se fait ailleurs
- Tu aimes le bon café, les spiritueux de qualité et notamment le gin
- Tu as déjà fait du bar en restaurant, du midi.

Notre offre:

- 42H, Samedi et Dimanche OFF + deux midi off
- Salaire de 2200€ à 2400€ brut par mois selon profil et expérience
- Remboursement 50% titre transport + Repas
- Primes basées sur l'ancienneté, le développement du chiffre d'affaires et le maintien des marges tous les 3 mois.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Prime trimestrielle

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

Nantes: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)

Expérience:

- Service de bar: 2 ans (Exigé)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 10/12/2023