Manager Bartender - Paris e, France - TIGER

Description

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Descriptif du poste
- **Le Tiger, c'est le 1er bar à Gin de Paris**_

Situé dans le quartier de Saint Germain des prés, au cœur de Paris, _le Tiger_ est bien plus qu'un simple bar : c'est un véritable paradis pour les amoureux du Gin et de la mixologie.

Si tu es un artisan du goût passionné par l'art de la mixologie et que tu recherches une opportunité excitante dans un environnement dynamique et stimulant, alors rejoins-nous au Tiger pour en prendre les rênes en tant que Second au directeur, et créer des cocktails uniques et inoubliables

Tes responsabilités sont les suivantes:
**Responsabilité opérationnelle**:

- Tu es garant.e de la satisfaction de nos clients grâce à un accueil et un service en souriant, dynamique et bienveillant.
- Passionné.e par les mixtures et spiritueux (en particulier le gin), tu sais présenter l'histoire des produits et conseiller au mieux notre clientèle sur les différents cocktails & tapas en fonction de leurs goûts et de leurs préférences.
- Tu maitrises la préparation des cocktails signatures et classiques avec précision.
- Tu es en charge de la mise en place du bar, des premix puis réception de la marchandise.

**Responsabilité des performances du Tiger**
- Réalisation de l'inventaire mensuel et du suivi des pertes pour proposer des actions correctives.
- Suivi journalier des Kpi's fixés par la direction.

**Responsabilité managériale**:

- d'orchestre du Tiger, tu sais planifier, encadrer, motiver et former tes équipes à l'art de la mixologie et au plaisir de recevoir dans une ambiance festive.
- Tu dois gérer les attentes des clients dans un environnement animé et souvent exigeant.
- Tu gères les opérations quotidiennes du bar, y compris la gestion des stocks, les réservations, les commandes, la gestion des caisses et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Tu es force de proposition pour dynamiser chaque jour de la semaine, en organisant des soirées et des masterclass.

Profil recherché
- Dynamique et joyeux, tu sais garder le sourire jusqu'au bout de la nuit.
- Tu sais fédérer et trouver des solutions à chaque situation
- Tu es polyvalent.e, rapide et précis
- Tu sais t'adapter et aime les périodes de rush
- Tu es polyglotte et adore parler dans toutes les langues
- Tu connais les différents Gins et maîtrise l'art de la mixologie
- Tu possèdes une connaissance des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

**BONUS**:
Le Tiger appartient au groupe dynamique Coolangatta.

**LA VIE CHEZ COOLANGATTA C'EST**:

- un poste enrichissant et un accompagnement quotidien
- des opportunités régulières de promotions internes
- travailler auprès d'équipes multiculturelles, passionnées et engagées
- 30 % de réduction sur ton addition dans les établissements du groupe Coolangatta
- big fiesta annuelle
- une carte de transport prise en charge à hauteur de 50 %
- une mutuelle d'entreprise prise en charge à hauteur de 50 %

Déroulement des entretiens
- Un premier entretien avec le **Directeur du Tiger,** **Lorenzo**:

- Puis, une journée d'essai au Tiger, pour nous montrer ton talent
- Et si tout se passe bien de ton côté comme du nôtre, nous aurons le plaisir de t'accueillir au sein du Tiger et du **#CoolGang**

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Rémunération : Jusqu'à 40 800,00€ par an

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel