Cuisinier / Cuisinière de Collectivité (H/F) - Douai, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Douai, France

il y a 1 jour

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Vous mettez en œuvre la production culinaire (préparation et dressage des plats...) d'un établissement de restauration, selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement et les impératifs budgétaires. Vous maitrisez la cuisine modifiée (éventuellement formation proposée par l'employeur avant la prise de poste ). Vous travaillez soit le matin (07h/14h) soit l'après-midi (14h/19h30). Vous travaillez les samedi, dimanche et jours fériés en roulement
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:1 an - en collectivité impérativement
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Préparer les viandes et les poissons
- Préparer des aliments
- Entretenir un outil ou matériel
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local