Responsable Restaurant - Tours, France - Groupe Le Maison

Description

Vous participez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant/salon de thé, afin de proposer une qualité de service irréprochable et d'en développer l'activité. Vos missions principales seront:

- Superviser les équipes de salle, bar et cuisine
- Orchestrer le service en salle et assurer la coordination entre la cuisine et la salle
- Optimisez la gestion des effectifs
- Assurer la promotion, le conseil et la vente au niveau du restaurant/salon de thé
- Participer à l'organisation des évènements de l'établissement
- Gérer l'approvisionnement, les stocks et les relations fournisseurs
- Participation à l'élaboration de la carte avec le chef de cuisine et/ou le gérant assurer le suivi des prix de revient et des marges
- Veiller au respect des procédures de facturation et d'encaissement
- Optimiser les ventes et le chiffre d'affaires de la partie restauration et salon de thé

De formation en restauration, vous avez une expérience significative en tant que responsable de restaurant.

Vous êtes leader d'équipe, vous possédez d'excellentes capacités managériales et une capacité à former et motiver ses équipes pour faire face aux exigences de notre métier.

Vous êtes reconnu pour votre sens de l'organisation et votre bon relationnel en toutes circonstances.

La maîtrise de l'anglais est souhaité.

Salaire selon profil

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 000,00€ à 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : In person