Boucher (H/F) - Saint-Pair-sur-Mer, France - Samsic Emploi - Granville

Samsic Emploi - Granville
Samsic Emploi - Granville
Entreprise vérifiée
Saint-Pair-sur-Mer, France

il y a 1 semaine

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Notre client, spécialisé dans le commerce recrute dans le cadre de son développement un boucher qualifié.. Vos missions seront les suivantes:
- Réceptionner des carcasses de viande
- Contrôler la qualité d'un produit
- Préparer une carcasse aux opérations de découpe
- Découper de la viande
- Trier des pièces de viande
- Détailler des pièces de viande
- Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères
- Disposer des produits sur le lieu de vente
- Renseigner un client
- Prendre la commande des clients
- Entretenir un espace de vente
- Nettoyer du matériel ou un équipement
- Entretenir un poste de travail

Salaire : EN FONCTION DU PROFIL

**Profil recherché**

Nous recherchons une personne avec les compétences suivantes:

- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Boucherie
- Modes de cuisson des aliments
- Découpe de viande
- Chaîne du froid
- Stockage de produits alimentaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Anatomie animale
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Techniques d'embossage de viande
- Ficelage des viandes
- Traçabilité des produits
- Techniques de transformation des viandes

**Informations supplémentaires**

Expérience souhaitée:
**3-5 ans**
Véhiculé:
**Oui**

BAC+2
3-5 ans
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