Barman (H/F) - Soorts-Hossegor, France - Azureva

Azureva

Entreprise vérifiée

Soorts-Hossegor, France

il y a 16 heures

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Son métier**:

- Dans un restaurant, un hôtel, une brasserie, un bar ou une boîte de nuit, le barman est celui qui tient le bar de l'établissement.
- Il sert les boissons commandées par les clients, il réalise les cocktails classiques de la carte et propose également des compositions de son choix.
- Véritable chef d'ambiance, le barman doit savoir créer une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement et contribuer ainsi à sa renommée.
- Il assure également la tenue de la caisse, participe à la gestion des stocks des boissons : état des stocks, les commandes auprès des fournisseurs, la réception et le rangement des bouteilles. Il gère également le nettoyage et la maintenance des machines et des équipements du bar.
- Il participe activement au service en salle, que ce soit au restaurant La Belle Epoque ou au restaurant La Rotonde, ainsi qu'à l'activité séminaire.
- Il participe à l'entretien de l'ensemble des locaux de la restauration : bar, salons, restaurants, salles de réunion, terrasse.

**Ses qualités principales**:

- Excellent relationnel
- Autorité personnelle et diplomatie : la consommation d'alcool pouvant occasionner des situations difficiles à gérer
- Habileté et rapidité d'exécution
- Bonne mémoire (la carte des cocktails est parfois complexe)
- Bonne condition physique, le travail s'effectuant debout, dans un environnement bruyant

**Principaux diplômes et niveaux de formation**:

- Le diplôme de base est le CAP (tel que CAP Services en brasseries Café, CAP restaurant) mais un enseignement plus poussé comme la MC employé de Bar ou le Bac Bac professionnel service et commercialisation, Bac technologique hôtellerie peuvent faciliter une évolution professionnelle plus rapide.

MUTUELLE D ENTREPRISE

UN REPAS PAR JOUR TRAVAILLE

Qui sommes nous ?

Depuis plus de 70 ans, Azureva a su s'imposer comme l'un des acteurs majeurs du tourisme avec 34 destinations dans les plus belles régions de France. chambres

L'Hôtel du Parc, établissement emblématique de la ville d 'Hossegor, propose 84 chambres 3*, un SPA Cinq Mondes, un restaurant bistrot ( La Belle Epoque), un restaurant gastronomique ( La Rotonde), un bar, des terrasses bordant le lac, et un espace de séminaire de 107m2.

Intégrer Azureva c'est avoir l'opportunité de rejoindre un groupe multi-sites en plein développement.