Sommelier-caviste / Sommelière-caviste - Lyon, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Lyon, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Nous recherchons un Sommelier-caviste / Sommelière-caviste pour le 1/03/2024. Notre cave comprend une partie de vente traditionnelle avec un espace cave de 40m2 ainsi qu'un bar à vin situé dans notre jardin privatif. Elle est située dans le quartier de Montchat. Vous serez en charge de la cave ainsi que du bar à vins. Vous avez une première expérience dans le service en restauration ou en bar. Vous êtes reconnu(e) pour vos connaissances en vins. Vous avez idéalement une formation dans le domaine. Vous aimez conseiller, faire découvrir de nouveaux produits à la clientèle. Vous êtes à l'aise avec le développement commercial. La recherche de nouveaux clients fera partie de votre travail ainsi que l'animation des réseaux sociaux. Les qualité requises pour ce poste sont : organisation, ponctualité, amabilité, autonomie, bonne présentation. Vous travaillez du mardi au samedi. Vos horaires : mardi de 15h à 20h, mercredi de 15h à 20h, jeudi de 10h à 13h et de 15h à 20h, vendredi de 10h à 13h et de 15h à 20h et samedi de 10h à 19h. Salaire 1600€ net (évolutif selon implication).
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:3 ans
- **Compétences recherchées**:

- Types de cépages (ampélographie)
- Caractéristiques des vins et spiritueux
- Association mets/vins
- Techniques de dégustation
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation,...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
- Contrôler l'état des stocks
- Gérer une cave à vins
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
- Définir des besoins en approvisionnement
- Présenter et valoriser un produit ou un service
- Développer et fidéliser la relation client
- Faire procéder à des dégustations
- Prendre des initiatives et être force de proposition
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie