Stage Chargé de Sécurité Alimentaire - Puteaux, France - Louvre Hôtels

Louvre Hôtels

Entreprise vérifiée

Puteaux, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Au sein de l'équipe Sécurité des aliments, vous aurez pour mission d'accompagner le Chargé Hygiène, et Sécurité des aliments au quotidien:
**Vos principales missions seront**:

- Participer à la mise à jour & simplification du Plan de Maitrise Sanitaire et des procédures pour nos hôtels restaurant à l'international,
- Participer à la mise à jour des informations produits et allergènes issues de la réglementation INCO et Loi Agec
- Assister la chargée hygiène dans la création des synthèses et communication.
- Assister les opérationnels à la réalisation et la mise en place des plans d'actions suite aux audits hygiène et aux analyses bactériologiques
- Être le relais entre les laboratoires et Responsable Régionaux pour des questions diverses (refus de passage, hôtel fermé/ouvert, déroulement complique d'un audit, etc)
- Participation à la rédaction et diffusion de la communication sur le réseau, à la réalisation des présentations..
- Participer à la construction du dashboard interne + Suivi sur la phase de test
- Suivi et vérification des résultats hygiène & sécurité des aliments (résultats audits, analyses microbiologiques )
- Maintenir à jour un fichier de suivi des formations en sécurité des aliments

**Profil**:
**Profil idéal**:

- De formation supérieure en management de la Qualité ou QHSE ou école d'ingénieur en Agroalimentaire, vous possédez des connaissances solides en hygiène alimentaire (HACCP).- Vous maîtrisez les principaux outils bureautiques (Excel, Word, PowerPoint).- Vous êtes une personne dynamique, organisée et rigoureuse.- Votre esprit d'équipe, votre créativité ainsi que votre sens de l'initiative seront des atouts indispensables pour réussir dans cette mission.- Français courant à l'écrit et à l'oral- Anglais professionnel à l'écrit et à l'oral serait un plus**Louvre Hotels c'est aussi**
- Un groupe en plein essor classé numéro 2 des groupes hôteliers à l'international et qui ambitionne de devenir leader de l'hôtellerie dans un délai de 3 à 5 ans
- La prise en charge à 100% du titre de transport
- 2 jours de télétravail par semaine
- Avoir accès à une université d'entreprise et à un CE dynamique
- Evoluer dans un environnement de travail collaboratif
- Des locaux modernes au cœur de la Défense (salle de sport, conciergerie )

Localisation du poste

**Localisation du poste**:

- Europe, France, Ile-de-France, HAUTS-DE-SEINE (92)

**Ville**:

- Puteaux

Informations générales

**Etablissement**:

- SIEGE**Référence **: **Localisation**:

- Puteaux