Pâtissier / Pâtissière ou - Paris e, France - Chambre de Métiers et de l'Artisanat du Rhône

Description

**Offre publiée le **19/02/2024**

Lyon 1 (Proche Métro Hôtel de Ville Louis Pradel)

CDI 39h

Dès que possible

**À propos de nous**

Maison de renommée, créée dans les années 90, cette entreprise est aujourd'hui implantée en France et à l'international.

Reconnue pour son savoir-faire artisanal et la qualité de ses mets, la Maison imagine des pâtisseries à la fois gourmandes, colorées et délicates. Les recettes sont de saison et la gamme de produits large ; pâtisserie classique mais aussi sans gluten pour contenter un maximum de clients.

**Mission**

Expérimenté.e ou junior.e, c'est votre motivation qui sera déterminante. En formation pour devenir responsable de la pâtisserie ou sous la responsabilité du Chef pâtissier actuel, vous:
Choisissez et dosez les ingrédients

Gérez la cuission des produits de pâtisserie

Effectuez le montage et la décoration

Confectionnez les glaces

Respectez les procédures internes et le temps de fabrication de chaque produit

Respectez les règles d'hygiène et de sécurité

Gérez les stocks

Participez au nettoyage du laboratoire

NB : les viennoiseries sont fabriquées dans un autre laboratoire.

**Profil**

Vous êtes sociable et aimez le travail en équipe.

Expérience : Jeune diplômé.e motivé.e ou pâtissier.ère plus expériementé.e

Diplôme : Un CAP en pâtisserie ou 2 ans d'expérience terrain

Horaires de travail : Travail possible du lundi au samedi sur des horaires de matin (5h ou 6h).

2 jours de repos dont le dimanche.

Conditions de travail : Laboratoire bien équipé et salle de pause.

Rémunération : En fonction de l'expérience entre 1 800€ et 2 600€ net/mois

30% de réduction sur les produits en boutique.