Barman - Ouverture La Fontaine Gaillon - Paris, France - Fitz Group

Fitz Group

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 3 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Offre d'emploi - Barman (H/F) Ouverture Restaurant La Fontaine Gaillon**

Soyez parmi les premiers à rejoindre l'équipe de La Fontaine Gaillon, une adresse emblématique dont l'histoire se marie à une cuisine française raffinée et à la magie d'une des plus belles terrasses de Paris. Prévue pour juin 2024 et décorée par Lázaro Rosa Violán, La Fontaine Gaillon sera rendue à sa magnificence d'origine, proposant à ses visiteurs une expérience culinaire mémorable, embellie par la présence de deux piano-bars. Venez redécouvrir ce lieu mythique, où cinq salons privés ajoutent une touche d'intimité à l'élégance intemporelle.

**Votre mission**: Sous la bienveillance d'un.e chef Barman vous serez responsable de la qualité des cocktails et accompagnez le client tout au long de son expérience dans notre établissement afin d'offrir un moment mémorable

**Responsabilités & Missions**:

- Contribue à l'esprit festif par son charisme
- Contribue au développement du chiffre d'affaires du bar par son action de vente
- Est force de propositions auprès du client dès son installation
- Met en avant les produits à vendre indiqués pendant les briefings du responsable
- S'assure du respect des fiches techniques et la régularité d'envoi
- Est garant de la satisfaction des clients du bar, notamment au comptoir
- Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client
- Connaît parfaitement l'ensemble des produits de son bar (spiritueux, cocktail, vins et bière)
- Suit l'état des stocks et identifie les besoins du bar pour en référer à son chef barman
- Vérifie constamment la propreté de son comptoir
- Procède à la facturation et encaissement des clients au bar
- Est responsable de sa caisse
- Reporte à son chef barman les pertes
- Savoir gérer les contraintes client et les réclamation négatives
- Contrôler les équipements techniques et équipements professionnels des bars
- Respecter et suivre les normes en matière d'hygiène et de sécurité (HACCP) au sein des bars

**Nos avantages**:

- Possibilité d'évolution et mobilité au sein du groupe
- Prise en charge des frais de transport à 100%
- Remise de 30% dans les restaurant du groupe
- Formations
- Uniformes fournis

**Ce que nous offrons**:
Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d'un groupe en pleine croissance, des formations continue pour vous permettre de grandir professionnellement. Une équipe accueillante et soudée prête à partager ses connaissances et bien plus encore.

**Formations**: Nous offrons la possibilité de vous former plusieurs fois par an.

**Type de contrat**: CDI

**Salaire** : Compétitif

**Lieu de travail** : Paris 2 ème

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