Chef de Rang - Paris, France - Ciel de Paris

Ciel de Paris

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**LE CIEL DE PARIS RECRUTE DES CHEFS DE RANG.**

Situé dans un lieu d'exception perché au 56eme étage de la Tour Montparnasse. La plus belle vue sur Paris s'invite à la table de nos clients. Nous recherchons des Chefs de rang.

Son métier:
Le chef de rang effectue le service en salle depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle.
Pendant le service il est responsable de ses tables et est le garant du bon déroulement et de la satisfaction des clients.
une connaissance parfaite de la carte de notre restaurant, ainsi qu'une approche commerciale est requise.

Ses activités:

- Mise en place du restaurantEntretien et nettoyage des locaux
- Accueil des clients
- Prise des commandes
- Typage des commandes et solde des tables (individuel et fonction)
- Conseil client et orientation
- Vente additionnelle
- Service des plats et des boissons
- Suivi des tables de son rang (réclame )
- Anticipation et retour clients
- Encaissement des clients
- Gestion de sa caisse
- Redressage des tables du restaurant
- Service au plateau (verres et boissons)
- Utilisation assiette porteuse pour le changement des couverts
- Respect des techniques de ventes et technique de service en salle
- Respect des normes hygiènes
- Investissement
- Connaissance de la carte du restaurant (mets, boissons, Menus )
- Esprit d'équipe, soutient
- Remplacement personnel 360KF, Bar US et Accueil
- Polyvalence
- Prise d'initiative et organisation pendant et après le service
- Respect de la fiche de poste et du règlement intérieur

POSTE EN CONTINUE, vous effectués en alternance une semaine du matin puis une semaine du soir.
salaire au DDS ( 14 % du CA jour).

Type d'emploi : CDI

Salaire : 1 899,00€ à 2 500,00€ par mois

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel