Cuisinier en Collectivite - Plomelin, France - Samsic Emploi - Quimper

Samsic Emploi - Quimper

Entreprise vérifiée

Plomelin, France

il y a 5 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Notre client, spécialisé dans la cuisine collective scolaire basé sur
**PLOMELIN **recherche, pour assurer son démarrage de rentrée et renforcer ses effectifs:
**UN(E) CUISINIER(E) - H/F**

**_ Pour cela, vous serez amené à :_**
- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en

matières d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes, de textures modifiées et

d'alimentations adaptées (régimes)... ,
- Nettoyer et désinfecter des locaux et des matériels de production,
- Transporter des préparations culinaires élaborées à l'avance en liaison froide réfrigérée dans les services de

soins de l'établissement ainsi que pour des partenaires clients extérieurs,
- Effectuer des opérations de magasinage et de préparations de commandes _(allotissement)._

**Vous devez avoir une 1ère expérience dans une collectivité ou structure de plus de 100 repas jours.**

**Profil recherché**

Nous recherchons une personne dynamique, organisée et passionnée par le culinaire avec un réel esprit d'équipe.

Détenteur d'un
**CAP cuisine minimum,** vous avez acquis les bases de la restauration, la maitrise des cuissons et le savoir faire des métiers de bouche.

**Informations supplémentaires**

Expérience souhaitée:
**1-2 ans**
Durée de la mission:
**3 Mois**
Véhiculé:
**Oui**

CAP
1-2 ans