Agent Polyvalent en Restauration - Chanat-la-Mouteyre, France - ASSOCIATION ALTERIS

ASSOCIATION ALTERIS
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Entreprise vérifiée
Chanat-la-Mouteyre, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Le centre de soins médicaux et de réadaptation de Chanat-la-Mouteyre et la Clinique Médicale de Cardio-pneumologie de Durtol, établissements SMR privés non lucratif sont à la recherche d'un:
Agent Polyvalent en Restauration / Commis de Cuisine (H/F)

en C.D.I. à Temps Partiel à 80 %

Poste à pouvoir au Centre d'Hospitalisation de Chanat Chanat la Mouteyre

Missions:
Il fait parti intégrante de l'équipe de cuisine.

Il effectue l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine

Il participe au conditionnement des repas sous la responsabilité fonctionnelle du chef de cuisine.

Il participe à la préparation des légumes, des entrées et desserts ; ainsi qu'à la mise en place du petit déjeuner dans les chariots.

Il s'inscrit dans la démarche HACCP mise en place par l'établissement.

Activités principales:

- Nettoyer et désinfecter:

- nettoyage de la vaisselle et des équipements de cuisine, (vaisselle patient, batterie,)
- nettoyage et désinfection des locaux de cuisine (chambre froide, sols,).
- Contrôler, dresser et envoyer la production:

- adapter les régimes, dresser dans le respect des consignes (préparer les assiettes et les mettre en plateaux, envoyer les préparations culinaires (mise en échelle des plateaux - et les mettre dans les chariots repas),
- Adapter son rythme de travail aux exigences de la production et du service
- Savoir être autonome et prendre des initiatives dans la limite des ses responsabilités
- Travailler en coordination avec les autres postes

Diplôme souhaité:

- C.A.P. Agent Polyvalent en Restauration ou C.A.P. Commis de Cuisine
- Très bonne expérience exigée dans le domaine de la restauration collective hospitalière

Spécificités du poste:

- Contrat à Durée Indéterminée, à temps partiel 80 % (avec possibilité d'augmentation sur remplacements divers et renfort d'équipe)
- Travail les week-ends et jours fériés selon roulement
- Repas fourni en avantage en nature
- Rémunération selon Statut Unique Type CCN 51 Rénovée - prime SEGUR

Postes à pourvoir : IMMEDIATEMENT

Type d'emploi : Temps partiel

Rémunération : 1 414,00€ à 1 520,00€ par mois

Nombre d'heures : 28 par semaine

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail les jours fériés

Expérience:

- Commis de cuisine H/F: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel
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