Acheteur Sénior - Lyon, France - Ninkasi

Ninkasi

Entreprise vérifiée

Lyon, France

il y a 3 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le Ninkasi, créé en 1997 à Lyon, défend des valeurs fortes d'émergence, de circuits courts, et de brassage des métiers, des publics et des styles. Ninkasi est un vrai melting pot de passionnés en tout genre : fans inconditionnels de bières amères, acides ou encore vieillies en barriques, experts en rock indé, salsa ou encore drum'n'bass, dévoreurs en série de doubles burgers, nous sommes réunis pour partager ensemble un bon moment dans nos bars Nous brassons bien plus que de la bière : NOUS CRÉONS DES LIEUX DE BRASSAGE.

Sous la responsabilité du DAF du groupe, vous participez à la définition et mettez en œuvre la stratégie achat en intégrant la protection et la mise en valeur de l'environnement, du progrès social et du développement économique.

Vous gérez en coordination avec le DAF l'ensemble des portefeuilles d'achat constitués notamment des marchandises alimentaires et services généraux en tenant en compte les spécificités logistiques de nos sites. Vous surveillez, complétez, stimulez et protégez notre écosystème de fournisseurs et prestataires partenaires ;
Vous serez intégré dans un projet de création de centrale d'achat et/ou d'approvisionnement dans le cadre du développement du groupe.

**Vos missions**:

- Assurer, en étroite collaboration avec les prestataires, l'approvisionnement de nos points de vente et de l'usine de fabrication de bières et spiritueux. Gérer le planning d'approvisionnement en fonction des besoins des points de vente et de l'usine, ainsi que des contraintes logistiques ;
- Comprendre les besoins d'approvisionnements : identifier les besoins, analyser le cahier des charges. Evaluer la pertinence des produits et circuits existants. Être force de proposition et participer à la création de filière de production et/ou de transformation ;
- Créer des filières agroalimentaires afin de continuer de proposer à nos clients des produits qualitatifs et respectueux de l'environnement avec comme boussole le Planet Score ;
- Garantir la performance économique du périmètre : négociations, appels d'offres, référencements nouveaux fournisseurs ;

Expérience achat de 5 à 7 ans mini, en réseau de restauration ou de distribution de produits agroalimentaires, si possible de produits frais et céréales. Plus que la sensibilité, une véritable expertise agroalimentaire est essentielle.

Votre rigueur et vos qualités en matière d'organisation seront indispensables pour votre réussite. Sachant travailler en équipe, votre autonomie, votre curiosité et votre approche pédagogique seront particulièrement appréciées. Dynamique, positif(ve) et doté(e) de réelles qualités de communication et d'écoute, vous avez à cœur la notion de support et de service client.

Au-delà des compétences métiers, nous recherchons avant tout une personnalité qui saura s'inscrire pleinement dans l'aventure Ninkasi.

Chez Ninkasi, on aime

Les vrais curieux. Les enthousiastes.

L'humilité, l'humour et la rigueur.

Ceux qui cherchent toujours les solutions.

Ceux qui se sentent libres de brasser toutes les cultures.