Second de Cuisine - Les Belleville, France - Belambra Clubs

Belambra Clubs

Entreprise vérifiée

Les Belleville, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

_**Belambra **_a pour objectif d'offrir à ses clients des vacances mémorables et leur promet une offre culinaire _gourmande _et _variée_.

Vous cherchez une nouvelle expérience en cuisine, mêlant production et management ? Devenez le prochain sous-chef H/F de notre club

En tant que second de cuisine, vous épaulez le chef tout en veillant à la qualité des plats servis et au bon fonctionnement de l'équipe.

Pivot des fourneaux, voici un avant-goût de votre quotidien:

- Production culinaire, dans le respect des grilles de menus et des fiches techniques
- Contrôle de la présentation des buffets et du dressage des plats
- Organisation du travail de la brigade et répartition des tâches
- Partage et relais des informations durant le service entre le chef et les équipes
- Vérification du suivi des règles d'hygiène et de sécurité

Votre profil:
Vous êtes titulaire d'un **CAP/BEP Cuisine** et vous disposez d'une expérience réussie de **3 ans minimum** dans la restauration de collectivité et la gestion de volumes importants ainsi que dans le management d'une équipe.

Vous avec le sens de l'organisation et du service client, et la capacité à animer une équipe ?
Vous souhaitez relever un nouveau défi ?
- **Alors n'hésitez plus et venez nous rejoindre... dans le plus Belambra du monde **_

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 2 100,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end

Lieu du poste : In person

Date de début prévue : 05/08/2023