Second de Cuisine - Paris e, France - Restaurant Aglio e Olio

Description

de poste: Second de Cuisine (H/F)

Aperçu du poste:
Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe dans le domaine de la restauration. En tant que Second de Cuisine, vous assisterez le Chef de Cuisine dans la préparation des plats, la gestion de l'équipe et le maintien des normes de qualité.

Aglio e Olio est un restaurant italien de Rome avec de profondes inspirations dans les techniques de la cuisine française.

Responsabilités:

- Assister le Chef de Cuisine dans toutes les tâches liées à la préparation des plats
- Superviser et former l'équipe de cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes
- Gérer les commandes et les stocks d'ingrédients
- Assurer la coordination entre la cuisine et le service en salle

Qualifications:

- Expérience préalable en manipulation des aliments et en cuisine
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Leadership éprouvé et compétences en supervision
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Excellentes compétences en gestion du temps et en organisation
- Diplôme en Restauration ou Hôtellerie est un plus

Nous offrons:

- Un environnement de travail stimulant et dynamique
- semaine des 4 jours
- Possibilités d'avancement professionnel
- Formation continue pour développer vos compétences culinaires

Veuillez postuler avec votre CV détaillant votre expérience et vos qualifications pertinentes.

Note: Tous les postes doivent être rémunérés, y compris les stages.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 3 ans (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 20/05/2024