Chef Cuisinier - Combrit, France - Fondation Massé Trévidy

Fondation Massé Trévidy

Entreprise vérifiée

Combrit, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

La Fondation Massé Trévidy, acteur social reconnu d'utilité publique, s'engage à faire avancer la réflexion et l'action en faveur des personnes en difficultés ou fragiles. La Fondation réalise des actions sociales, médico-sociales et éducatives dans le champ de l'économie sociale et solidaire, à savoir : enfance, famille, handicap, lutte contre les exclusions, logement social, formation et enseignement, personnes âgées, personnes dépendantes. Forte de 870 professionnels, la Fondation représente, par la diversité de ses activités, un espace de vie sociale sur le Finistère.

Elle recherche pour la Résidence Kerborc'his à COMBRIT, un chef cuisinier (F/H).
- Lieu Résidence Kerborc'his - Combrit
- Contrat CDI
- Date de publication 23/01/24
- Poste à pourvoir 01/03/2024
- Salaire € bruts de base

Etablissement **:KERBORC'HIS** Lieu d'exercice : COMBRIT

Type de contrat **:CDI** Conv. Col. : 51 rénovée

Durée de travail : H mensuelle (1 ETP) Salaire conventionnel : € brut indiciaire

Les primes conventionnelles s'ajoutent***

**Les + de l'emploi proposé**:

- **Annualisation du temps de travail : 25 CP, 11 fériés**:

- **Avantages CSE**:

- **Mutuelle employeur favorable**:

- **Partenariat privilégié avec différents acteurs (logement, bancaire, transport)**

**_MISSION_**
- Elaboration des menus, confection des repas en respectant les régimes alimentaires et les textures modifiées
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
- Participer au nettoyage quotidien, hebdomadaire et mensuel de la cuisine
- Réaliser la gestion des commandes auprès de nos fournisseurs
- Réceptionner les commandes et contrôler les livraisons
- Gérer votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre budgétaire sur l'année
- Manager et accompagner votre équipe en cuisine
- En collaboration avec l'équipe de la résidence, prendre en considération les attentes et besoins des résidents
- **Horaires** : journée continue, un week-end sur deux travaillés

**_PROFIL_**
- **Formation/ Expérience **:Formation de niveau 5, soit CAP ou BEP cuisine
- **Compétences/Aptitudes liées au poste**:

- Connaissance des conditions de réalisation de repas en collectivité
- Connaissance du plan de maîtrise sanitaire et HACCP
- Sens de l'organisation,
- Capacité d'initiative,
- Sens de l'observation
- **Serait appréciée**:

- Expérience en Etablissement médico-social
- Connaissance en informatique (logiciel de soins)

Soit par courrier : Résidence Kerborc'his, Rue Chauvel, 29120 COMBRIT

Soit via le formulaire ci-dessous

**Nos emplois sont accessibles à toutes personnes reconnues travailleurs handicapés