Chef de Cuisine - Vernon, France - Erisay Réceptions

Erisay Réceptions

Entreprise vérifiée

Vernon, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Pour son **restaurant « bistronomique » l'Estampille à Vernon**, vitrine de son savoir-faire et de la créativité de l'entreprise, elle recherche son Chef de Cuisine F/H.

La maison Erisay est attachée depuis toujours à des **valeurs telles que la passion du métier, le respect, le goût du bien faire avec des produits frais et de qualité**.

Vous pouvez rejoindre une **grande maison française**, apporter vos compétences tout en bénéficiant d'une large autonomie de création, et bénéficier d'opportunités professionnelles futures.

**Chef de Cuisine (H/F) Restaurant l'Estampille à Vernon (27)**

Avec l'appui de Mr et Mme Erisay, vous êtes responsable **avec une grande autonomie de la carte** du restaurant, reflet de votre créativité et garante de la notoriété de l'établissement.

Vous encadrez une **brigade de 4 personnes** en cuisine, et vous avez aussi la charge de la **gestion opérationnelle du restaurant** (commandes, stocks,).

Dans votre rôle, vous êtes **garant de la bonne cohésion entre la salle et la cuisine**.

Vous avez une **expérience de 3 à 5 ans en tant que Chef de Cuisine**, ou vous êtes un **Second de Cuisine désireux de prendre de nouvelles responsabilités** avec au moins 5 ans d'expérience.
Dans tous les cas, vous avez exercé au sein d'un restaurant de taille significative en brasserie ou en traditionnel.

La **création culinaire** est pour vous une seconde nature et vous souhaitez pouvoir l'exprimer.
Vous faites preuve d'enthousiasme et vous êtes un **leader d'équipe bienveillant**.

Vous trouverez des **moyens techniques remarquables** pour vous exprimer avec une cuisine neuve dernière génération et une salle rénovée.

CDI sur une base 169h par mois, 6 semaines de congés par an.
2 jours de repos consécutifs par semaine et une fermeture du restaurant le dimanche soir.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 500,00€ à 3 100,00€ par mois

Avantages:

- Titre-restaurant

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 27/03/2023